Arrollado de causa peruana

ARROLLADO DE CHOCOLATE Y NARANJA4clarasmedia taza de azucarun octavo cdita de sal4yemasmedia taza de azucar1cdita de vainilla1taza de harina1cdita de polvo de hornearAdemas1taza de mermelada de naranja2tazas de chantilly vegetal o crema dulce bien fria1taza de chispas de chocolate2cdas de crema dulcepara preparar la pasta del arrollado bata las claras con la sal agrege el azucar poco a poco bata a ...

6clarasmedia taza de azucar6yemasmedia taza de azucar1cdita de vainilla o un cuarto cdita de escencia de cocotaza y cuarto de harina1cdita de polvo de hornearun cuarto cdita de salRelleno1lata de dulce de lechemedia taza de coco deshidratado rallado2tazas de chantilly batido o merengue de claras bata las claras agregando el azucar poco a poco batir a punto de nieve reserve,ahora bata las yemas agr ...

CELEBRAMOS NUESTRA INDEPENDENCIA DE COSTA RICA CON ESTA RECETAPOLLO DE NUESTRA TIERRA500grs de papa pelada,cortada en tajadas y hervidas2zanahorias grandes cortadas en rebanadas y hervidas3chayotes cortados en gajos y hervidosRelleno de pollo2cdas de aceite1kilo de pechuga de pollo cortada en tiras1cdita de sal1cdita de pimienta1cda de mostaza1cda de aceite1cda de achiote2tazas de cebolla picada1t ...

CHOP SUEY MIXTO1paquete de pasta de chop sueySalsa2cdas de aceite500grs de pollo cortado en tiras1cdita de sal1cdita de pimienta1brocoli en florcitas2chayotes pelados cortados en trozos y hervidos al dente2zanahorias medianas o 1 grande pelada cortada en rebandas2tazas de repollo picado fino250grs de jamon cortado en tirastaza y tres cuarto de agua1sobre de consome de polloun cuarto taza de salsa ...

ARROLLADO DE PIÑA 4claras pizca de sal media taza de azúcar 4yemas media taza de azúcar 1cdita de vainilla 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear 1cda de fécula de maíz Relleno 1lata de dulce de leche 1lata de piña grande picada en trocitos bata las claras a punto de nieve con la sal y agregando el azúcar poco a poco aparte bata las yemas con el azúcar,vainilla cernir harina,fécula y polvo de ...

Croquetas2tazas y media de harina1huevo1sobre de consome de pollo1cdita de mostazamedia cdita de pimientamedia cdita de azucarun cuarto de taza de agua 30grs de mantequilla4cdas de cebolla picada fina4cdas de chile dulce rojo picado fino3cdas de culantro picado fino2latas de atun en agua desmenuzado2huevos medio batidos taza y media de polvo de panaceite para freirMayonesa tartara2tazas de mayones ...

LENTEJAS DE LA HUERTA2cdas de aceite115grs de tocineta picada1taza de cebolla picada fina1taza de chile dulce picado fino1cdita de ajo triturado1taza de apio picado fino1taza de zanahoria pelada y picada1taza de hojas de espinaca picada1paquete de lentejas5tazas de agua1sobre de consome de pollo2tomates pelados y picados1cdita de sal1cdita de pimientaen una olla coloque el aceite y tocineta deje q ...

PURE DE CAMOTE GRATINADO2kilos de camote hervido pelado1barra de mantequilla2cda de azucarmedia taza de gaseosa de naranjapizca de sal,canela y nuez moscada2tazas mini masmelos blancos cortados a la mitaden el tazon de la batidora coloque el camote hervido bien caliente bata con la mantequilla,azucar,gaseosa de naranja y las pizcas de sal,canela y nuez moscada batir hasta que quede el pure bien fi ...

PASTEL DE PLATANO MADURO Y CARNE4platanos bien maduros cocinados30grs de mantequillaun cuarto taza de crema dulce1taza de queso cheddar ralladopizca de salCarne2cdas de aceite1taza de cebolla picadamedia taza de chile dulce picado1cdita de ajo trituradomedio kilo de carne molida res sin grasa1cda consome de res1taza de agua2cdas pasta de tomatemedia taza de salsa tomate ketchup1cdita de sal1cdita ...

SOUFLE DE PAPA1kilo de papas peladas y hervidas1barra de mantequilla1cdita de sal1cdita de pimienta1cdita de polvo de hornear2cdas de queso parmesano1taza de queso mozarella rallado4huevos separadosen la batidora coloque las papas hervidas,mantequilla bata hasta tener un pure fino sin grumos,agrege la sal,pimienta,polvo de hornear,queso parmesano,queso mozarella y las 4yemas bata a unir todo reser ...