Lentejas de la huerta

ARROZ CONGRI CUBANO 250grs de frijoles negros un cuarto de kilo de posta de cerdo o costilla trocitos de chile verde y apio en trozos con las hojas 7tazas de agua Sofrito un cuarto taza de aceite taza y media de cebolla picada 2cditas de ajo triturado 200grs de tocineta picada 1taza de chile dulce rojo picado 1hoja de laurel media cdita de oregano media cdita de pimienta media cdita de azucar 1cda ...

POLENTA DE FIESTA 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 2cditas de ajo triturado 1cda de consome de pollo 1cdita de pimienta 1cdita de paprika 1pechuga grande de pollo condimentada y desmenuzada 1lata grande de tomates en trozos 5tazas de agua 1sobre de consome de pollo 1taza de polenta media taza de aceitunas picadas un cuarto taza de chile morron en tiras un cu ...

LASAÑA ITALIA 1caja de pasta de lasaña hervida en agua con sal Relleno 3cdas de aceite de oliva 100grs de tocineta picada 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 2cditas de ajo triturado 500grs de carne molida de res o cerdo 500grs de carne de pollo molida 2berenjenas grandes cortadas en cuadritios y previamente remojada en agua con sal,escurrir bien taza y media de agua 1sobre d ...

FRIJOLES ESTILO DOMINICANOS 2cdas de aceite 3chorizos criollo picado en trocitos 100grs de tocineta picada 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce verde picado 2cditas de ajo triturado 2tazas de tomate picado 1lata de salsa de tomate 1taza de agua 4tazas de frijoles negros o rojos cocinados 1taza del caldo de los frijoles 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de azucar gotas de tabasco en u ...

CHOP SUEY MIXTO 1paquete de pasta de chop suey Salsa 2cdas de aceite 500grs de pollo cortado en tiras 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1brocoli en florcitas 2chayotes pelados cortados en trozos y hervidos al dente 2zanahorias medianas o 1 grande pelada cortada en rebandas 2tazas de repollo picado fino 250grs de jamon cortado en tiras taza y tres cuarto de agua 1sobre de consome de pollo un cuarto ...

ARROZ AL HORNO CON ESPARRAGOS Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz 4tazas de agua 1cdita de sal Relleno de esparragos 100grs de tocineta picada 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce verde picado fino media taza de apio picado fino 1kilo de pechuga de pollo picada en trocitos 1cda de mostaza 1cda de consome de pollo un cuarto taza de aceitun ...

ARROZ DE NUESTRA INDEPENDENCIA Carnes 2cdas de aceite 1pechuga de pollo grande con hueso 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de oregano 1cda de mostaza 1kilo de posta de cerdo trozos de cebolla,chile,apio,4dientes de ajo enteros 5tazas de agua Arroz 2cdas de aceite 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1taza de apio picado 100grs de tocineta picada 1cda de achiote 2tazas de ...

ARROZ MARINERO Arroz 3cdas de aceite de oliva 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz 4tazas de agua caliente 2sobres de consome de mariscos Ademas un cuarto taza de aceite de oliva 2tazas de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado fino 1cdita de ajo triturado media taza de apio picado fino 1bandeja de hongos tajadeados 2tazas de vainicas picaditas y hervidas 1taza de zanahoria rallada fin ...

ARROZ ESPECIAL 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 1cdita de paprika o achiote 2tazas de arroz 2cdas de salsa soya 4tazas de agua caliente 1sobre de consome de pollo Salsa 1cda de aceite 500grs de chorizo criollo 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado media taza de zanahoria picada en cuadritos y precocinada un cuarto taza de salsa de tomate 1cdita ...

ENSALADA EN CAPAS PARA MAMA 1lechuga americana picadas 2tomates picados en cuadritos 1tallo grande de cebollin picado fino 3huevos duros picados fino 1taza de aceitunas picadas 100grs de tocineta picada y tostada 1taza de queso cheddar rallado 1taza de natilla 1cdita de chile en polvo o paprika Aderezo 4cdas de vinagre 4cdas de jugo de limon 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de azucar u ...