Arroz a la americana

Ingredientes para 5 comensalesArroz 500 gr. tomate 400 gr. pimientos 2 unidades cebolla 300 gr. pimienta aceite sal En una cazuela con aceite caliente se rehoga el arroz, ya bien rehogado se añaden agua caliente, doble de volumen que de arroz, un poco de sal y pimienta. A media coccion, se agrega el pisto previamente elaborado como a continuación se indica. Se asan los pimient ...

Ingredientes para None comensalesArroz 1 vaso cebolla 1 unidad agua 3 vasos sal aceite de oliva extra Se corta la cebolla en láminas y se dora en el aceite hasta que esté tostadita, sin quemarse. Se le añade el agua y se deja hervir 5 minutos. Se pasa el líquido por un colador, para quitarle la cebolla que no se utiliza. En una sartén se pone el líquido, el arroz, la sal y se cuece durante 20 ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. calabacín 500 gr. queso 300 gr. tomate frito 1 vaso cebolla 1 unidad orégano al gusto laurel al gusto aceite al gusto sal al gusto pimienta al gusto Rehoga el arroz en 3 cucharadas de aceite durante unos minutos, removiendo continuamente, vierte agua hirviendo con sal (2 veces el volumen del arroz) y cuécelo tapado, a fuego fuerte, durante 10 minut ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. calabacín 500 gr. queso 300 gr. tomate frito 1 vaso cebolla 1 unidad aceite 1/2 de vaso laurel al gusto orégano al gusto sal al gusto pimienta al gusto Rehoga el arroz en tres cucharadas de aceite durante unos minutos, removiendo continuamente, vierte agua hirviendo con sal (dos veces el volumen del arroz) y cuécelo tapado, a fuego fuerte, durante 1 ...

Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso cebolla 1 unidad ajo 3 dientes jamón serrano gambas 500 gr. almejas 500 gr. pimiento verde pimiento rojo tomate frito azafrán vino oloroso 1/2 de vasito aceite sal En una cacerola se pone un chorro de aceite, se le echa los ajos picaditos, luego la cebolla picadita y se sofríe un poco. Luego incorporamos el pimiento rojo y el verde picadit ...

Ingredientes para 5 comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja de cerdo 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río al gusto sal al gusto laurel al gusto perejil al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Des ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 600 gr. bacalao desmigado 300 gr. chipirones 200 gr. aceite de oliva 4 cucharadas tinta de calamar 5 bolsas pimientos verdes 1/2 unidades cebolla 1/2 unidades ajo 3 unidades sal pimienta En un recipiente amplio, poner el aceite y sofreír la cebolla durante tres minutos. Seguidamente le añadimos el pimiento y los ajos chafados que se doran dura ...

Ingredientes para 6 comensalesCalabacín 250 gr. cebolla 250 gr. jamón 1 loncha queso 60 gr. huevos 9 mantequilla azúcar leche aceite vinagre pan rallado pimienta sal [imagen=1826165]rehoga la cebolla en aceite, agrega un poco de agua caliente, sal y pimienta, y deja estofar 10 minutos con una cucharada de azucar y otra de vinagre. Trocea el calabacín y saltéalo en aceite. Bate lo ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/2 kg. menudillo de pavo 1/2 kg. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 2 unidades laurel 1 hoja pimienta molida vino blanco azafrán aceite sal En primer lugar, en una cacerola con aceite de oliva se ponen la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todos bien picados en trozos pequeños, y se rehogan a ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 300 gr. perdices 2 unidades tocino curado 150 gr. pimienta en grano pimiento 1 unidad ajo 1 cabeza laurel 1 hoja agua 1 l. Para guisar las perdices se limpian bien primero y, a continuación, se doran en aceite de oliva. Cuando estén doradas se añade el ajo picado, el tocino de jamón, la hoja de laurel, la pimienta y la sal y se rehogan unos minutos. Después, s ...