Arroz al hinojo

Ingredientes para 4 comensalesHinojo 450 gr. patatas 300 gr. cebolla 1 unidad ajo 1 unidad laurel 1 hoja caldo de verduras 1 taza manzana reineta 1/2 unidades mantequilla 1 cucharada hinojo sal pimienta molida [imagen=1823970]Lavar los hinojos y cortarlos en tiras. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar el ajo y picarlo. Derretir la ...

Ingredientes para None comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río sal laurel perejil aceite de oliva Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Rehogamos la cebolla, nabos, pimiento, ajo y ...

Ingredientes para None comensalesArroz 400 gr. setas 100 gr. caldo de verduras 1 l. calabacín 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 1 diente tomate 500 gr. curry 1 cucharadita aceite de oliva sal cebolla 1 unidad Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín en dados, las cebolla en cuadraditos y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas ...

Ingredientes para 5 comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja de cerdo 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río al gusto sal al gusto laurel al gusto perejil al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Des ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 unidad cebolla 1 unidad anchoas 10 unidades caldo de pescado 1/2 l. maicena 1 cucharada hinojo sal Primero preparar la salsa de anchoas, pochando una cebolla bien picada. Cuando esté lista añadirle caldo de pescado y cuando empiece a hervir espesar con un poco de maicena. Dejar cocer cinco o diez minutos a fuego lento, incorporar las anchoas troceadas y h ...

Ingredientes para 6 comensales Caldo de pollo 1 kg. manita de ternera 1 unidad jamón serrano 100 gr. chorizo 1 unidad morcilla 1 unidad cebolla grande 1 unidad tomate 1 unidad harina 1 cucharada laurel 1 hoja guindilla ajo 2 dientes perejil 3 ramitas sal azafrán Primero hay que lavar bien los callos y la mano de ternera, los ponemos en una olla, los cubrimos con agua y los cocemos a fuego lento ...

Ingredientes para None comensalesLentejas 600 gr. cebolla 1 unidad ajos 1 cabeza zanahoria 1 unidad puerro 1 unidad hueso de jamón 1 unidad clavos 2 unidades laurel 1 hoja níscalos pequeños 100 gr. sal pimienta aceite de oliva perejil tocino ahumado 200 gr. tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad Poner en una olla con agua fría los siguientes ingredientes: la zanah ...

Ingredientes para None comensalesArroz 300 gr. pechuga de pollo deshuesda 2 unidades jamón 200 gr. guisantes 200 gr. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimiento morrón 1 unidad agua hirviendo 3/4 l. queso rallado 100 gr. sal Trocear a pedacitos las pechugas, el jamón, la cebolla y los ajos. Cortar en tiritas el pimiento y colocarlo en la fuente, que introduciremos en el microondas durante 5 minutos. ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 300 gr. gallina 1/2 unidades cebolla 1 unidad rama de apio 1 unidad zanahorias 1 unidad huesos de caña de ternera 1 unidad hueso de cerdo 1 unidad vino de jerez 1/2 de vaso huevo cocido 2 unidades claras de huevo 2 unidades jamón 50 gr. rebanadas de pan 2 unidades pimienta negra sal [imagen=1825038]Poner una olla al fuego y echar el hueso, la c ...

Ingredientes para 4 comensales Riñones de ternera 1 kg. zumo de limón 4 cucharadas tocino 100 gr. jamón 100 gr. pimiento verde 100 gr. ají dulce 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad diente de ajo 1 unidad cilantro 1 ramita orégano 1 cucharadita salsa de tomate 1/2 de taza alcaparras 2 cucharadas aceituna rellena de pimiento 100 gr. patatas 500 gr. caldo 1/2 de taza sal Primero, lavamos bie ...