Ingredientes para 3 comensales Aceite 1 chorrito sal al gusto carne 150 gr. pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 1 diente tomate grande 1 unidad curry al gusto arroz 3 vasos caldo 6 vasos cebolla 1 unidad Salpimentar la carne y ponerla a sofreir con un poco de aceite. Luego se le hecha un sofrito de: pimiento verde, rojo,cebolla ,ajo y tomate todo bien pochadito y luego lo codime ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/2 kg. liebre 1 unidad aceite 1 vaso vino fino 1 vaso caldo de carne 1 pastilla salsa de tomate ajo 6 dientes pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad laurel 1 hoja pimienta molida tomillo orégano sal En primer lugar se calienta el aceite de oliva y se fríen cuatro dientes de ajo y la asadura de la liebre. Una vez sofritos, se reser ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz 1/4 kg. chicharro 1/4 kg. garbanzos 1/4 kg. tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 5-6 dientes laurel 1 hoja perejil 1 hoja hierbabuena 1 hoja aceite de oliva 1 vaso pimentón dulce 1 cucharada chorizo 2 unidades sal El arroz con cascote es uno de los llamados ¿pucheros blancos¿ de nuestra tierra, tal y como se les denomina a los guisos ...
Ingredientes para None comensalesPollo 2 pechugas champiñones 100 gr. cebolla 1 unidad harina 1 cucharada leche de coco 1 bote jerez 1 vasito salsa de soya curry 1 cucharada caldo de carne 1/2 l. sal pimienta Una media hora antes, pongo las pechugas, cortadas a tiritas finas a macerar con el jerez y la salsa de soya. Las escurro muy bien, las espolvoreo con la harina y las sofrío con poco ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. gambas 500 gr. cigala 500 gr. langostinos 500 gr. sepia 1 unidad calamares 1 unidad tomate 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil 1 cucharada caldo de pescado 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas azafrán al gusto sal al gusto Pelar las gambas, langostinos y cigalas. Saltear con aceite de oliva las colas y reservar a continuación la sepi ...
Ingredientes para None comensalesCarne picada 1 kg. jamón 6 lonchas cebolla 1 unidad huevos 2 unidades pan rallado 3-4 unidades ajo perejil aceite vino blanco 1 vaso almendras 12 unidades pimienta laurel 1 hoja curry al gusto En un bol se mezclan la carne, el jamón picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/ kg. pato 1 unidad cebolla 1 unidad zanahoria grande 1 unidad aceite de oliva 100 cl. vino blanco 150 cl. agua 1 l. pimienta negra 2 cucharadas laurel 2 hojas tomillo picado 1/2 de cucharada romero 2 ramitas sal gorda Primero se pela y se pica la cebolla en porciones muy pequeñas. A continuación, se corta en rodajas la zanahoria y, en una olla ...
Ingredientes para 2 comensalesHuevos - 3 unidades Tomates - 2 unidades Cebolla roja - 1 unidad Diente de ajo - 1 unidad Curry - 1 cucharada pequeña Jengibre - 1/2 cucharada pequeña Semillas de mostaza - 1/2 cucharada grande Comino molido - 1/2 cucharadita Aceite de oliva 3 cucharadas grandes En primer lugar, ponemos a calentar agua en un cazo. Marcamos los tomates con una cruz en su parte superior ...
Ingredientes para 2 comensalesHuevos - 3 unidades Tomates - 2 unidades Cebolla roja - 1 unidad Diente de ajo - 1 unidad Curry - 1 cucharada pequeña Jengibre - 1/2 cucharada pequeña Semillas de mostaza - 1/2 cucharada grande Comino molido - 1/2 cucharadita Aceite de oliva 3 cucharadas grandes En primer lugar, ponemos a calentar agua en un cazo. Marcamos los tomates con una cruz en su parte superior ...
Ingredientes para 4 comensalesMagret de pato 2 unidades cebolla o charalota 1 unidad miel 2 cucharadas curry 1 cucharada nata 1 vaso vinagre de módena 1 cucharada mantequilla sal pimienta Hacer unos cortes en diagonal en la grasa del magret, sazonar con sal y pimienta. Dorar en una sartén, sin nada de aceite 8 minutos por el lado de la grasa y 5 por el otro, y retirarlos, manteniéndolos ca ...