Ingredientes para None comensales
Arroz langostinos tomate frito huevo caballa lechuga zanahoria rallada mayonesa ajoFuente: ROSA M
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Arroz frito
Se prepara arroz cocido , a la vez cocer dos o tres huevos. Una vez cocido y escurrido se mezcla con un poco de tomate frito, y una cucharada de mayonesa y se reserva. Aparte se cuecen langostinos de los pequeñitos, cantidad al gusto y se reservan.Luego los pelamos. Aparte, mezclar dos latas de caballa, con lechuga finita y zanahorria rallada, bien mezclado todo, con una cucharada de mayonesa. Después montar el pastel en un molde tipo cake, se pone abajo capa de arroz, grosor como de 1 cm. Después capa de la mezcla de caballa, lechuga, zanahoria, etc. Luego otra capa de arroz, de 1 cm. Después otra capa toda de langostinos con trocitos de la clara del huevo cocido , mezclado todo con un par de cucharadas de mayonesa, en esta capa a la mayonesa le añado un diente de ajo picado. Otra capa de arroz, y finalizar con una capa de mayonesa finita, y una capa de lechuga bien picada, todo bien aplastado, envuelto bien en el molde con papel de plástico.
Fuente: ROSA M
