ARROZ INTEGRAL AL GRATEN

Ingredientes para None comensales4 tazas re arroz,1 sobre de queso rallado,salsa bechamel,sal,una cucharadita de azafrán,mantequilla,2 huevos Hervimos el arroz en abundante agua durante 15 minutos. A media cocción tiramos el azafrán. Escurrimos y lo disponemos en una fuente de horno En un cuenco batimos las yemas de huevo, con la mitad del queso rallado y la bechamel y mezclamos bien. Lo ...

Ingredientes para None comensalesFilete de ternera azafrán ajo vino blanco pan rallado huevo aceite sal arroz Pones los filetes a macerar en vino blanco con el ajo, el perejil y el azafrán y los dejas un mínimo de tres horas, luego bates un huevo y pasas los filetes por huevo y pan rallado, los fríes y los sirves con arroz basmati de guarnición. Fuente: T ...

Ingredientes para 6 comensales4 huevos 100 grs. azúcar Ralladura de un limón 500 grs. Queso Mascarpone Bizcochos( vainillas ) ¼ litro de café Chocolate negro rallado 6 cucharaditas de coñac ( o amaretto) Preparación: Separar las yemas de huevo de las claras.Poner en la batidora las claras para prepararlas a punto de nieve, retiramos las claras y las colocamos en otro recipiente. Luego colocamos ...

Este mes laTIA ALIAnos ha vuelto a tentar con una receta de esas inesperadas, pero que seguro mucha gente recuerda que sus madres o abuelas hacían parecido. Son unos huevos fritos saturados de bechamel, la receta esbastante sencilla, pero elresultado me ha encantado. Últimamente estoy preparando unos brunch los fines de semana que dan ganas de levantarse solo para disfrutarlos. El consumo de huevo ...

Ingredientes para None comensalesHuevos jamón de york champiñones bechamel pan rallado Se cuecen los huevo. Cortarlos a mitades, reservando las claras y picando las yemas. En una sartén sofreímos los champiñones picados y el jamón york. Lo mezclamos con las yemas y reservamos. Hacemos la bechamel y le añadimos la mezcla anterior. dejamos enfriar Cubrimos la mitades de las cla ...

La salsa Mornay es una salsa bechamel enriquecida con yemas de huevo, nata y queso rallado. Según el país se puede emplear queso gruyére, parmesano, emmental o cheddar. Se suele servir la salsa con diferentes preparados de hortalizas, pescados y mariscos. Pero sobre todo se utiliza para napar y hacer gratinados. Espero que os guste. Feliz día.Ingredientes para 2 personas:Filetes de merluza grande ...

Ingredientes para None comensalesColiflor 1 unidad ajo bacon bechamel huevo queso rallado Se hierve y se escurre la coliflor y se deja en una bandeja para el horno .Frío unos ajos fileteados y un poco de bacon a tiritas se lo echo todo por encima un huevo crudo y encima una bechamel clarita , un poco de queso rallado y se mete al horno solo al grill. Cuando el queso esta tostado , el hue ...

Ingredientes para None comensales 8-10 endibias,200 g de queso blanco desnatado,2 yemas de huevo,20 g de queso gruyere rallado,sal,pimienta Cocinamos las endivias al vapor. Batimos las yemas de huevo con el queso blanco y 2/3 del queso gruyere rallado. Agregamos sal y pimienta. En una fuente de horno, colocamos las endivias y cubrimos con la mezcla. Ponemos por encima el queso de gruyere r ...

Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo brik de bechamel cebolla ajo aceite de oliva queso rallado [imagen=1825281]Freír las pechugas con un ajo picado y una cebolla rallada. Apartarlas en una bandeja. Verter la bechamel por encima y espolvorear con el queso rallado. Dejar en el horno 10 minutos. Fuente: Lidia

Ingredientes (para unas 25 bolitas): -350 gr. arroz redondo -1 litrocaldo de pollo (aproximado) -pizca de azafrán -cucharadas de mantequilla -Sal y pimienta -1 yema de huevo -75 gr. parmesano rallado -50 gr. jamón serrano -50 gr. mozzarella -Pan rallado, harina y huevo, para rebozar -Aceite de girasol Elaboración: Calentamos 2 cucharadas de mantequil ...