Ingredientes para None comensales
Huevos jamón de york champiñones bechamel pan ralladoSe cuecen los huevo. Cortarlos a mitades, reservando las claras y picando las yemas. En una sartén sofreímos los champiñones picados y el jamón york. Lo mezclamos con las yemas y reservamos. Hacemos la bechamel y le añadimos la mezcla anterior. dejamos enfriar Cubrimos la mitades de las claras con esta mezcla (formando como otra mitad). Reozamos con huevo y pan rallado y freímos.
Fuente: NUNU