Champiñones rellenos de Jamón y Queso
Ingredientes:
-Champiñones (Los que queráis)
-Una loncha de jamón dulce
-Queso Rallado
-Un poco de Bechamel
Preparación:
1. Comenzamos con las setas. Las lavamos y le cortamos el tallo, dejando solo el gorro. La parte de abajo la reservamos para otros usos, como una crema de boletus.
2. Salteamos ligeramente los gorros del champiñon, hasta que estén dorados.
3. Mientras tanto, cortamos el jamón en daditos, rallamos el queso, y hacemos la bechamel.
4. Ahora solo nos falta retirar los champiñones, rellenarlos, y ponerle un poco de bechamel por encima, y los horneamos 180º hasta que la bechamel esté doradita, tarda más o menos 15 minutos.
¡Y ya estarán listos para comer!
Unas setas cocinadas de forma distinta a la habitual, y que vale mucho la pena... ¡Espero que os guste!
Saludos,
Marta