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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO




Aún es fácil encontrar champiñones grandes en los supermercados, la semana pasada vi una bandeja estupenda y pensé, haré champiñones rellenos, a mi hija le encantan y ademas los cocina ella , son tan fáciles de hacer y tan rápidos. 

Ideales para un primer plato, un entrante o como guarnición.

Ingredientes:

     -   3-4 champiñones por persona
     -   jamón serrano en tacos pequeños
     -   queso rallado, el que nos guste
     -   nata (crema de leche) líquida
     -   1 cucharadita de ajo en polvo
     -   aceite de oliva virgen extra

Limpiamos los champiñones y le quitamos el rabito.



Los ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva por encima y los metemos en el horno precalentado a 180º unos 8 minutos.

Mientras se hacen picamos los rabitos.

En una sarten ponemos un poco aceite de oliva y sofreímos el jamón, añadimos los rabitos picados y el ajo en polvo, dejamos que se frían.



Añadimos un chorreón de nata (crema de leche) líquida y dejamos cocer un minuto. Que espese un poquito.



Sacamos los champiñones del horno y los rellenamos.



Les ponemos el queso rallado por encima y los metemos otra vez en el horno pero solo con el grill  hasta que veamos que el queso empieza a dorar.



Le quedaron muy ricos. Esta vez me toco ser el pinche. ¡¡Va a ser una buena cocinera!!
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