Solo recetas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Champiñones rellenos con verdura y queso

La receta de hoy es muy nutritiva, se trata de unos deliciosos champiñones rellenos con verdura y queso. Los champiñones son un alimento muy sano y además contienen poquísimas calorías. Si encima  los combinamos con una rica preparación de verduras, nos sale un plato muy sano. El toque del gratinado le da a la receta un toque y un sabor espectacular.

Ingredientes (para 4 personas)

12 champiñones grandes

1 manojo de ajetes

50 gr de espinacas frescas

50 gr de queso de cabra

aceite de oliva

2 o 3 ramitas de perejil

sal

pimienta
Fuente: atzimba
Fuente: atzimba
Elaboración de los champiñones rellenos de verdura y queso

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los champiñones retirando la parte terrosa y lavarlos, sin dejarlos en remojo. Los secamos, cortamos los tallos y los picamos finamente. Limpiamos y lavamos los ajetes y las espinacas. Parte los primeros en rodajitas y trocea las segundas. Cortamos el queso en dados. Lavamos y picamos las hojas de perejil.

Calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente, añadimos los ajetes y los salteamos durante 2 minutos. Agregamos los tallos del champiñón que hemos picado antes y prosigue la cocción 2 minutos más. Cuando haya pasado este tiempo incorporamos las espinacas y las salteamos durante 30 segundos. Salpimentamos, retiramos del fuego, añadimos el queso y el perejil y removemos. Precalentamos el horno a 180º.

A continuación rellenamos los champiñones con la preparación que hemos hecho antes, los ponemos en una fuente refractaria y horneamos durante 10 minutos. Por último, cuando estén listos repártelos en 4 platos, riégalos con un hilo de aceite de oliva y sírvelos enseguida, que estén bien calientes.

Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y probarla, como has podido comprobar es muy sencilla de hacer y no necesitas emplear mucho tiempo en ella. Es un plato muy sano y con pocas calorías, si te gusta cuidarte ¡toma nota y pruébala!

The post Champiñones rellenos con verdura y queso appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verdura

CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURA

Bueno, pues seguimos con la dieta sana post-fiestas. A ver lo que me dura, que ya os digo yo que no será mucho. Hoy os presento unos champiñones rellenos de verduras de lo más sanitos. Sólo llevan un salteadito de verduras picaditas con muy poco aceite y queso mozzarella rallado. Yo le he puesto muy poquito queso, por eso de mantener la linea, pero consiste en echarle un buen puñadito en cada cham ...

general canapés entrantes ...

Tartaletas de verdura con champiñones y queso parmesano

Hoy toca una receta ideal para formar parte de un picoteo, o bien, como entrante. Estas tartaletas de verdura con champiñones y queso parmesano son muy fáciles de hacer, y además... ¡Parece mentira que con unos pocos ingredientes que me sobraban en la nevera haya salido un plato tan bueno! Como siempre me suele pasar, cada vez que compro láminas de hojaldre rectangular, siempre tengo que comprar d ...

recetas de primeros aperitivos

CHAMPIÑONES RELLENOS

Parece que últimamente, se me ocurren más cenas. Anoche tenía claro que iba a hacer champiñones rellenos. Después de mirar por internet y ver infinidad de recetas, muchas de ellas altamente calóricas, me decidí por algo de cosecha propia, y como siempre, tirando de cosas que tuviera por la nevera. Ingredientes: 1 bandeja de champiñones enteros1 brick de bacon a trocitos1 cebolla pequeña1 ajoQues ...

aperitivos cenas guarniciones ...

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO CON PIPONAZOS

La Empana Light de Bego.- Champiñones Rellenos de Jamón y Queso con Piponazos. Os traigo estos Champiñones rellenos de Jamón y Queso con Piponazos. Están riquísimos, ya que esos piponazos le dan un crujiente al relleno que hace muy buen contraste con la textura blanda del queso, el puerro y el jamón serrano. Podéis hacerlos de aperitivos o de guarnición para acompañar cualquier tipo de carne, pesc ...

recetas de primeros entrantes guarniciones ...

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO

Aún es fácil encontrar champiñones grandes en los supermercados, la semana pasada vi una bandeja estupenda y pensé, haré champiñones rellenos, a mi hija le encantan y ademas los cocina ella , son tan fáciles de hacer y tan rápidos. Ideales para un primer plato, un entrante o como guarnición. Ingredientes: - 3-4 champiñones por persona - jamón serrano en tacos pequeños - queso ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Champiñones rellenos con queso

Vídeo receta de los champiñones rellenos con queso: Champiñones rellenos con queso Dificultad: fácil               Raciones: 2-4 persona           Tiempo: 10-15 minutos    Sin gluten Ingredientes: 5 o 6 champiñones grandes 4-6 lonchas de beicon o panceta 1/4 de cebolla 3-4 cucharadas de queso crema o de untar tipo philadelphia Queso rallado para gratinar Aceite de oliva Sal Elaboración: Lavamos ...

Aperitivos Recetas saladas Verduras

Champiñones rellenos de jamón y queso

Hola cocineros! Hoy traigo una receta muy sencilla, para aquellos que seáis novatos en la cocina... ¡Unos champiñones rellenos! Además, solo necesitamos 4 cosas: champiñones, queso rallado, una loncha de jamón dulce y bechamel. Champiñones rellenos de Jamón y Queso Ingredientes: -Champiñones (Los que queráis) -Una loncha de jamón dulce -Queso Rallado -Un poco de Bechamel Preparación: 1. Comenzamos ...

champiñones recetas con champiñones champiñones rellenos ...

Champiñones rellenos

Buenos días !!! vuelvo a rescatar unas fotografías que tenía perdidas en la tarjeta de la cámara. Entre tantas recetas dulces, hoy toca una salada. Sirve tanto como aperitivo o de acompañamiento. Vamos a preparar unos ricos champiñones rellenos y gratinados al horno ¿a que tienen una pinta de las que dice "esta receta la preparo ya, sí o sí"? O quizás sea una receta de las que hacéis h ...

Champiñones con queso

De los ingredientes seleccionados por Elvira Porcel para este mes en el reto Tus Recetas, yo he elegido el queso. Si te apetece un aperitivo de champiñones y no tienes mucho tiempo, ésta es tu receta y además con éxito asegurado. Los champiñones cultivados se pueden adquirir durante todo el año. Sus aplicaciones gastronómicas son múltiples, dotan de un excelente sabor a los platos más variados. In ...

general champiñones curry ...

Espaguetis con verdura y champiñones al curry

Una receta de pasta muy sencilla y rápida de hacer, con verduritas y un original sabor a curry ;) Puedes variar los ingredientes y añadir lo que tengas por casa. Ingredientes para cuatro personas: 350 gramos de espaguetis, preferiblemente integrales. 2-3 cucharaditas de curry. Media cebolla. Medio pimiento rojo y medio verde. Dos zanahorias. 100 gramos de champiñones laminados. Agua. Sal. Una pizc ...