Champiñones rellenos de espinaca y queso fresco

Una manera rica y fácil de comer unos champiñones rellenos, dejaras a todos con la boca abierta y seras el héroe de la cocina. 

Acá te dejo una estupenda receta
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Para 12 Unidades

Ingredientes:

12 champiñones grandes
100 g de jamón 
100 g de espinaca fresca
150 g de queso fresco con pimentón
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta


Preparación:

1. limpie los champiñones. Corteles los el palito o pies restante  y pique estos muy pequeños.

2. corte el jamón en daditos y sofríalo en una sarten hasta que quede crujiente.

3. Limpie las espinacas y píquelas bien finas. pre caliente el horno a 200°C

4. mezcle el queso fresco con el champiñon picado, el jamón y las espinacas. pele el ajo, májelo, añadalo a la masa del relleno y salpimientela.

5. rellene los sombreros de los champiñones con el relleno y espolvoréelos con pimentón dulce.

6. coloque los champiñones en una bandeja de horno. rocielos con aceite y hornéelos unos 15 minutos. 

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sírvalos calientes, Buen provecho!!!!!
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