Atún encebollado

Ingredientes para None comensalesAtún fresco 250 gr. cebolla 1 unidad vino blanco 1 vaso sal pimienta aceite laurel 1 hoja Lo primero es sofreír la cebolla en muy poquito aceite a fuego muy lento con la hoja de laurel y una pizca de sal. Cuando la cebolla esté transparente subimos el fuego y añadimos los taquitos de atún. Les damos un par de vueltas y añadimos el vaso de vino. Como he hech ...

INGREDIENTES:-1kg de lomos o solomillos de atún en filetes (los cortamos en trocitos)- AOVE - sal- pimienta negra (molida con el molinillo)- 400g de cebolla (3 cebollas medianas o 2 grandes)- 1 cucharadita de ajo en polvo- 1 cucharadita de pimentón dulce- 2 pizcas de orégano- 75 g de vino blanco- 1 chorrito de vinagre de vino- 2 hojas de laurel- 200g de agua (1 vaso)ELABORACIÓN:Ponemos en una sart ...

Seguro que muchas veces no hacemos esta receta por miedo a que nos salga mal o por miedo a que nos quede seco... Pues bien,con esta receta te quedara super jugoso y rico rico! INGREDIENTES: -250 Gr. De Atún Rojo -1/2 Cebolla en Tiras -2C.c. Pimentón Dulce -1/2 vaso de Vino -Ajo en polvo -Orégano en polvo -Pimienta Negra Molida -Aceite de Oliva -Sal PREPARACIÓN: -En una sartén ponemos abundant ...

Unareceta tradicional es este Atún Encebollado típico de la provincia de Cádiz. No hay nada como u buen atún de Barbate! Ingredientes Atún 2 cebollas grandes Pimienta en grano Laurel Ajo 1 copa de vino de Jerez Sal Pimentón dulce Aceite de oliva Agua Elaboración del Atún Encebollado 1. Cuando vayas a comprar el atún le dices al pescadero que quieres atún para encebollar y te lo cortar ...

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 kg. ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas vino de jerez 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal Se rehogan en una cazuela los dos dientes de ajo y la cebolla picados finamente. A continuación, se añade la hoja de laurel el perejil y la harina, y se rehoga un poco ...

Ingredientes:Atún (500 gr, -1 libra-)Cebolla (1)Ajo (2)Laurel (2)Brandy -cognac, whisky, vino oloroso…- (1 chupito)Vinagre de Jerez (unas gotas)Pimentón dulce (1 cucharadita)SalOrégano secoPerejil frescoPimienta blancaAceite de olivaPreparación:Pela la cebolla y el ajo. La cebolla se corta en juliana y el ajo en láminas.Prepara una olla a fuego medio-alto (7/10) con un poquito de aceite de oliva y ...

Ingredientes para 4 comensalesAtún 600 gr. patatas 750 gr. cebolla grande 2 unidades laurel 1 hoja diente de ajo 3 unidades vino tinto 1/2 de taza aceite de oliva 6 cucharadas pimentón dulce 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824172]Quitar la piel y las espinas del atún o pedir al pescadero que lo haga; cortarlo en trozos regulares, lavarlo y dejarlo escurrir muy bien. Añadir un poquito ...

Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. cebollas 2 unidades ajo 2 dientes cayenas 2 unidades vino tinto 10 cl. fumet 20 cl. tomate frito 20 gr. pimienta laurel tomillo pimentón harina orégano tabasco sal aceite Se rehoga la cebolla junto con el ajo ( entero) y las guindillas. Una vez doradita la cebolla, añadir las anillas de calamar, junto con un poquito de hari ...

Otra estupenda receta de Arguiñano! A l@s que no os gusta la cebolla, que penita me da, está de fábula, la salsa con la cebolla es espectacular y le va que ni pintada al atún. Además es muy muy rápida y fácil de preparar, vamos a ella!TRADICIONALIngredientes:700g. de atún fresco en filetes5 cebollas2 ajos150g. vino blancoaceitesalpimienta2 cta. pimentón de la vera1 hoja de laureloréganoPreparación ...

Ingredientes para None comensales Atún 1 kg. cebolla grande 1 unidad vino blanco 1 vasito tomate triturado 1 lata laurel aceite de oliva pimienta sal Se pica la cebolla y se dora en una cacerola con el aceite, mientras se corta el atún en dados. Cuando la cebolla está doradita se añade el atún y se dora, luego se añade el laurel, el vino blanco, la pimienta, la sal y el tomate( el tomate lo h ...