Berenjenas a la Capressa

Ingredientes para 2 comensales1 Berenjena,100 g de Queso de Bufala o Mozzarella,1 Tomate grande,Hojas de albahaca,Aceite de oliva,Sal y pimienta Cortar laberenjenaen rodajas transversales (con concha) y colocar a remojo en agua con sal por 15 min. Escurrir las berenjenas, untar con aceite de oliva y asar a la plancha, grillando si se desea, hasta que estén tiernas. Aparte rebanar el tomate ...

Ingredientes para None comensalesTomate 1 kg. berenjena grande 1 unidad aceite de oliva 200 cc. mozzarella queso parmesano rallado 250 gr. harina 150 gr. albahaca fresca 5 hojas sal Pelar la berenjena y cortarla en rodajas de unos 5 milímetros de grosor. Rebozar las rodajas berenjena en harina y freirlas hasta que queden ligeramente doradas. Triturar un poco el tomate, echarle las hojas d ...

Participamos del reto facilisimocon estas Berenjena gratinadas al horno, un plato muy fácil de preparar. En minutos están listas!. Se pueden hacer con berenjenas comunes o como en este caso con berenjenas baby. INGREDIENTES Berenjenas baby 5 u, salsa de tomate 200 gr, queso mantecoso 150 gr, hojas de albahaca 10 uy aceite de oliva c/n. PREPARACIÓN Cortar las berenjenas por la mitad y quitarles ...

Ingredientes para 4 comensales2 berenjenas grandes,1 diente de ajo,400gr de tomate triturado,6 hojas de albahaca frescas,sal,aceite de oliva,150 gr de queso parmesano rallado,300 gr de queso mozzarella como se hace... Quitar las puntas de las berenjenas y cortar a lo largo en rodajas de 1 cm ponerlas en un escurridor grande y echar un poco de sal sobre ellas para que suelten e ...

Ingredientes para 4 personas : 2 berenjenas. 1/2 cucharadita de sal. 35 gramos de aceite de oliva. 1 diente de ajo. 150 gramos de cebolla cortada en cuartos. 200 gramos de tomate natural o en conserva triturado. 1/2 cucharadita de azúcar 1 ramita de hojas de albahaca troceada a mano ( es opcional ). Un pellizco de pimienta negra. 140 gramos de atún en aceite de oliva ( 2 latas de 67 gramos bien es ...

INGREDIENTES 1 berenjena 2 bolas de queso mozzarella Queso parmesano Sal Pimienta Aceite de oliva Salsa de tomate 1 bote de tomate triturado 1 cebolleta 1 diente de ajo Orégano Ajo en polvo Puré de tomate (tomate concentrado) ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE BERENJENAS A LA PARMESANA Para la salsa de tomate: Es una pieza clave para esta elaboración. Aquí os muestro una forma de hacer una salsa rápid ...

BERENJENAS A LA PARMESANAINGREDIENTES: 800 g de tomate entero pelado (natural o en conserva) y escurrido70 g de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de orégano3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g)3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm100 g de queso parmesano rallado150 g de queso mozzarellaPREPARACION:1.- Ponga el tomate en ...

Cuando se habla de berenjenas a la parmesana se piensa a menudo en un plato prohibido, rico en grasas y enemiga de los que estan a dieta pero siguiendo esta receta podrais gustar una óptima porción de parmesana en la versión light, la cual reemplazaremos el frito de las berenjenas con una cocción a la plancha (comal) y el gusto está igualmente garantizado INGREDIENTES PARA 15 PORCIONES INDIVIDUAL ...

Berenjenas con tomate y mozzarellaIngredientes:2 Berenjenas grandesSalsa de tomateTomates cherryQueso mozzarellaJamón curadoAlbahaca frescaOréganoPimientaSalElaboración:Corta la berenjena en rodajas gruesas. Salpimienta y hazle unos cortes transversales, ásalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas. Retira y ponlas en una bandeja de horno.Cubre cada una con una capa de salsa ...

INGREDIENTES: 4 rebanadas depan 1 diente de ajo 1 berenjena mediana 1cuña de queso brie 60 gramos de tomates secos rehidratados 60 gramos de pimientos confitados 30 gramos de avellanas tostadas aceite de oliva virgen extra sal albahaca. ELABORACIÓN: Lavar la berenjena y cortar los extremos, hacerlonchas finasa lo largo, salarlas por los dos lados y dejarlas que expulsen el agua, secarlas y hace ...