Ingredientes para 4 comensales
Besugo 1 kg. aceite de oliva 4 cucharadas limón 2 rodajas perejil 1 ramillete sal al gusto porciones zumo de limón 1 cucharadaFuente: YAGO
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Besugo al horno (3)
Se limpia el besugo y se seca con un papel absorbente. Se unta una cazuela con aceite,y se colocar el besugo. Se le da unos cortes profundos en el lomo y se ponen las rodajas de limón, se sazona y se pone el perejil dentro del pescado. Se rocía con el zumo de limón, otro chorrito de aceite e introducir en el horno caliente, durante 30 minutos. Se puede servir acompañado de patatas asadas o al gusto.
Fuente: YAGO