Besugo al horno (2)

Ingredientes para 4 comensales

Besugo 1 y 1/2 kg. aceite de oliva 4 cucharadas limón 2 rodajas zumo de limón 1 unidad perejil 1 rama sal

Limpiar el besugo y secar con un papel absorbente. Untar una cazuela con aceite, colocar el besugo, darle unos cortes profundos en el lomo y poner las rodajas de limón en esos surcos. Sazonar y poner el perejil dentro del pescado. Rociar con el zumo de limón, otro chorrito de aceite e introducir en el horno caliente, durante 30 minutos. Servir acompañado de patatas asadas o al gusto.
Fuente: Receta enviada por Yago.
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