Bisque de langostinos

Hazle un regalo diferente esta año a tu madre. Siéntala a la mesa y prepárale un menú de restaurante de cinco tenedores o, como se mide más ahora, de muchas estrellas Michelín. Como no es una tarea sencilla, decidimos buscar algunas recetas con las que definitivamente sorprenderás a tu madre en su día. Principalmente, te enseñaremos como cocinar un Bisque de langostinos preparado por Carmeros ...

Ingredientes para None comensales Aceite de Oliva,Bacon ahumado,Champiñones,Langostinos,Perejil fresco,Sal,1 cebolla,1 diente de ajo,1 vaso de vino blanco,1 vaso de agua,Agua,1 cucharada de mantequilla,Lubinas En una sartén poner un chorreón de aceite de oliva de Hardales. Cortar en trozos pequeños media cebolla dulce (fresca, blanca), echarla en la sartén y salar pochándola a fuego lento. Ag ...

Vamos a preparar un bisque de langostinos, un entrante muy sabroso que nos va a entonar el cuerpo y que puede ser un buen comienzo para nuestras comidas de Navidad.¡Ponte el delantal que comenzamos!Bisque de langostinosIngredientes para 4 personas:1 puerro1 cebolla2 zanahorias2 dientes de ajo2 ramitas de perejil200 g de cáscaras y cabezas de langostinos1/2 guindilla4 rebanadas de pan del día anter ...

Hoy traigo un plato de cuchareo, contundente y muy marinero. Dicen que nació aquí en Jerez y que luego se extendió por toda la provincia de Cádiz.Yo lo he preparado con garbanzos de bote ya cocidos pero también los podéis preparar con garbanzos secos y remojados la noche anterior.Si os decantáis por los secos tenéis que hacer el fumét con los langostinos y cocer los garbanzos y las verduras en él. ...

Fue una tarde de Octubre del año 2012, cuando por primera vez dejó "Carmen Rosa" paso a mi verdadero yo, donde se déscubrió que la autora de Mi Cocina era y es Toñi Sánchez; ése día mi pseudónimo virtual tanto en el blog, como en las redes sociales quedó a un lado y dije mi nombre real. Aunque Toñi Sánchez sigue de la mano de sus mayores en Mi cocina, de su madre y de su abuela materna: Carmen Ros ...

Ingredientes para 4 comensalesLangostinos 500 gr. patatas 250 gr. fideo grueso 100 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 1 unidad comino 1/2 de cucharadita alcaparras 1 cucharada perejil 1 ramillete aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824250]Pelar los langostinos, reservarlos y cocer las cáscaras y las cabezas con 2 litros de agua con sal durante 15 minutos. Mientras se hace el ...

Buenos dias Vamos a preparar una ensalada, iba a decir ligera pero no es muy ligera, es muy sana eso si pero no de dieta jejeje. Pero si que es perfecta para las fiestas que nos vienen en breve La navidad. En navidad siempre intentamos hacer platos diferentes, con un poco de marisco y algún ingrediente más especial de lo que usamos el día a día. Yo uso mucho el aguacate y el mango para ensaladas, ...

Esta receta de Bisque de langostinos podríamos decir que es uno de esos platos de aprovechamiento.Pero ¡qué aprovechamiento!El bisque es una crema muy especiada que habitualmente se suele realizar con crustáceos. En este caso hemos aprovechado las cabezas y las cáscaras de los langostinos cuya carne hemos utilizado en otra elaboración. Es una muy buena idea cuando nos encontremos en una circunstan ...

-500 g. de langostinos-1 taza de arroz redondo-1 diente de ajo picado-1/2 cucharadita de pimentón dulce(el mío, de la Vera ahumado)-2 tomates pera rallados-colorante-sal y aceite de olivaPelamos los langostinos y reservamos. Sofreímos las cabezas y las pieles, aplastando para sacar sus jugos.Agregamos 1 litro y medio de agua y dejamos cocer 15 minutos. Salamos, colamos y reservamos.Sofreímos el aj ...

RECETA RÁPIDA. Esta receta de Langostinos con champiñones, es un salteado que se hace en un plis plas y con muy pocos ingredientes tenemos un plato excelente; que lo puedes tomar como entrante o como plato único. INGREDIENTES:1 kilo de langostinos crudos 500 g de champiñones enteros y frescos1/2 cebolla3 dientes de ajosaceite de olivaun chorrito de vino blanco1/2 cucharadita de vino blancoperejil ...