Bizcocho de Castañas y Nata

En esta ocasión, os presento un postre típico de la festividad de Todos los Santos, aunque realizado con castañas cocidas en lugar de boniato y con chufas hidratadas en brandy, además de los habituales piñones y la harina de almendras.Ingredientes (12-15 unidades):200 g de castañas peladas y cocidas150 g de piñones200 g de almendras molidas (harina de almendras)2 yemas de huevo150 g de azúcar25-30 ...

INGREDIENTES Para la torta con castañas y miel: 260 g de azúcar en polvo 215 g de yema de huevo + 1 yema (20 g) 250 g de harina tamizada 11 g de levadura en polvo 3 g de sal 200 g de castañas peladas y cocidas 130 g de crema de leche 42% MG 90 g de mantequilla 30 g de miel Verano de Córcega Para al confit de uva moscatel e higos: 150 g de uva moscatel negra 100 g de higos negros 100 g de azúc ...

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 90 g de nata líquida 90 g de leche 40 g de crema de castañas 40 g de vino blanco 1 cucharadita de chalota deshidratada Pimienta negra Sal Aceite de oliva Para la crema de castañas: 1 kg de castañas 220 ml de leche 90 g de mantequilla Sal ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE CASTAÑAS Comenzamos la receta limpiando bien las pechugas de pollo y cocinándolas en una s ...

Galletas de harina de castañas. Estas galletas tan fáciles de hacer, tienen la virtud de ser aptas para celiacos, además de estar muy ricas.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-200 gr. de harina de castañas.-100 gr. de fécula de maíz (maicena).-150 gr. de mantequilla.-1 huevo + 1 yema.-100 gr. de azúcar.-50 gr. de azúcar glasé.-Pepitas de chocolate y azúcar para decorar c/n.PREPARACIÓN:Poner en un bol tod ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 180 g de harina 180 g de margarina 3 huevos 2 cucharadas de levadura Ralladura de un limón Para el relleno: 600 g de castañas 250 ml de leche 100 g de azúcar 40 g de mantequilla 1 vaina de vainilla 250 ml de agua Para la cobertura: Chocolate para fundir Azúcar glass Fideos de chocolate ELABORACIÓN DE TARTA DE CASTAÑAS Batimos la margarina con un tenedor, ...

Con la crema de castañas del post anterior hice este delicioso bizcocho para el desayuno.Como decoración he utilizado un par de castañas cocidas y unas hojas de chocolate.Ingredientes:75 gr de azúcar moreno100 ml de aceite de girasol125 gr de yogur250 gr de crema de castañas16 gr de levadura Royal250 gr de harina4 huevosPreparación:Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de 24 cm de di ...

Sigo utilizando mi cazuela de barro para realizar estupendos guisos, sin prisas, los días que no trabajo.En esta ocasión os presento unos deliciosos garbanzos de bote, acompañados de castañas congeladas, chorizo de freir y tocino.Ingredientes (4 personas):1 bote de garbanzos cocidos (500 g, aprox)200 g de tocino200 g de castañas congeladas2 chorizos de guisar1 cebolla4 ajos1 pastilla de concentrad ...

Ahora que es temporada de castañas es el momento de usarlas y nada mejor que en un bizcocho. Este bizcocho es apto para celiacos ya que la harina se sustituye por castañas cocidas y el resultado es fantástico. Pocos ingredientes y un bizcocho delicioso y muy esponjoso. (Esta receta participa en el Reto Recetas Sanas de Cocina Facilisimo) Los ingredientes que he utilizado son: - 330 gr de castaña ...

Ingredientes para None comensalesCastañas 250 gr. huevos 3 unidades azúcar glasé 150 gr. sal ron 2 cucharadas [imagen=1824700]Primero se procede a hervir las castañas rajadas en agua ligeramente salada durante 25 ó 30 minutos. Una vez cocidas, se pelan. Aparte, se baten los huevos con 100 gr. de azúcar y, después, se añade un poco de sal y las dos cucharadas de ron. Agregar las castañas machacad ...

Os traigo una deliciosa crema de castañas y cacao ideal para untar en tus tostadas o tortitas, utilizarla como base de otras recetas, hacer porridge, etc. Además de ser un buenísimo alimento, las castañas ahora están de temporada, por lo que el momento perfecto para hacer este recetón :). ¿Qué ingredientes necesito para hacer esta crema de castañas y cacao? 200 g de castañas peladas o 250 sin pel ...