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Bizcocho de crema de castañas



Con la crema de castañas del post anterior hice este delicioso bizcocho para el desayuno.



Como decoración he utilizado un par de castañas cocidas y unas hojas de chocolate.




Ingredientes:

75 gr de azúcar moreno

100 ml de aceite de girasol

125 gr de yogur

250 gr de crema de castañas

16 gr de levadura Royal

250 gr de harina

4 huevos




Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de 24 cm de diámetro con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo la sobrante.




Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite, el yogur y la crema de castaña y batimos todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.




Añadimos la harina y la levadura tamizadas y las integramos. Vertemos la masa resultante en el molde y horneamos aproximadamente durante 40 minutos, hasta que al pinchar un palillo este salga limpio pero ligeramente húmedo. Lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.











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Etiquetas: Postres

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