Garbanzos con castañas y chorizo



Sigo utilizando mi cazuela de barro para realizar estupendos guisos, sin prisas, los días que no trabajo.

En esta ocasión os presento unos deliciosos garbanzos de bote, acompañados de castañas congeladas, chorizo de freir y tocino.

Ingredientes (4 personas):

1 bote de garbanzos cocidos (500 g, aprox)

200 g de tocino

200 g de castañas congeladas

2 chorizos de guisar

1 cebolla

4 ajos

1 pastilla de concentrado de carne

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una cazuela de barro.

Mientras se calienta el aceite pelamos y cortamos en juliana la cebolla, pelamos y fileteamos los ajos, troceamos el tocino a daditos, sazonamos y colocamos los tres ingredientes en la cazuela de barro, hasta que la cebolla esté tierna.

Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de concentrado de carne y dejamos cocer hasta que el tocino este tierno.

Añadimos las castañas sin descongelar y cuando estas comiencen a estar tiernas, añadimos los garbanzos cocidos y los chorizos cortados a rodajas.

Dejamos cocer unos cinco minutos a fuego lento, para que se calienten los garbanzos y se mezclen los sabores.

Rectificamos el punto de sal y servimos muy caliente.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día, en la frutería, vi una cajita de fresas enormes y se me antojo comprarlas, para unirlas a unos boquerones en vinagre, que es un clásico en casa, pero ayer se me antojo prepararlas con anc ...

En esta ocasión he optado por preparar unas deliciosas patatas asadas, cocinadas en el grill doble, las cuales pueden ser un estupendo sustituto de las habituales patatas fritas, sólo que más ricas y ...

La crema catalana es un apreciado postre catalán, de sabor a medio camino entre las natillas y el flan. En esta ocasión he optado por realizarla de sobre, pero en lugar de presentarla en cazuelitas de ...

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente, donde combino manzana con pepino y aceitunas arbequinas, las cuales son pequeñitas, pero muy sabrosas. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 pepi ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Aprovechando medio bote de garbanzos cocidos, que le sobro a la mujer, se me ocurrió preparar este rico plato, trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas) ½ bote de garbanzos cocidos (unos 250 g) 1 cebolla ½ pimiento italiano 3 ajos 1 puñadito de gambas peladas congeladas 2 puñaditos de almejas congeladas 1 vaso de vino blanco seco (Moriles o fino) Aceite de oliva Perejil Sal Preparación: Coloc ...

calabaza comer con poco comer sano ...

Para hoy tengo una rica olla de verduras de temporada. Unas castañas con garbanzos y calabaza. Si, todavía quedan algunas castañas por ahí..., si tienes la oportunidad de comprarlas en algún puesto castañas asadas, puedes hacer esta rica olla de verduras. Este plato lo puedes comer solo o lo puedes servir como guarnición de alguna carne asada o pescado al horno. También puede ser un plato único si ...

Aunque prefiero cocinar un guiso sin precocinados, en esta ocasión he querido presentaros un guiso con muy poca complicación, cocinado en olla de barro, relativamente rápido de cocción, barato, sencillo de realizar, aprovechando sobras y además rico. Ingredientes (4 personas): 1 bote de 600 g de garbanzos cocidos 4 chorizos de freír 3 lonchas de panceta 100 g de alcachofas congeladas troceadas 2 c ...

Primeros garbanzos chorizo panceta Garbanzos guisados con Chorizo y Panceta ...

Hoy te presentamos un delicioso plato de cuchara como son estos Garbanzos guisados con Chorizo y Panceta. Una receta tal cual la hacía mi abuela y que están buenísimos. Ya verás que son muy fáciles de hacer en casa y el resultados es espectacular. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 gr. Garbanzos secos 3 Chorizos frescos 200 gr. Panceta ibérica salada 1 Zanahoria 1 Cebolla grande 3 Dientes de Ajo ...

general legumbres

Ya van apeteciendo los platos de cuchara verdad?? Aunque a mí este plato me lo puedes poner con 40º que me lo como igual (bueno, sudando una mijita, per ya está). Es de estos platos que gustan siempre y te lo puedes comer como primer plato o como acompañamiento, vamos, un lujo de receta. Lo que sí deberíamos usar es un chorizo de buena calidad, porque lo vamos a notar. No me voy a entretener en ...

Crea tu propio menú Legumbres Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 500 g de garbanzos 200 g de chorizo 2 l de caldo de jamón 1 cebolla 3 huevos 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel Aceite virgen extra Sal Agua ELABORACIÓN DE GARBANZOS GUISADOS CON CHORIZO Y HUEVO Empezaremos por poner los garbanzos a remojo de víspera (12 horas antes). Pela y trocea la cebolla, la zanahoria y los ajos finamente. Salpimentamos, Pon todo a dorar en una sarten ...

recetas postres guisos recetas ...

Bueno chic@s ya hacía bastante que no colgaba ninguna receta, porque dadas las circunstancias en las que me he hallado, tampoco es que me haya podido defender mucho gastronómicamente, pero bueno como hoy es un gran día, o al menos así quiero verlo yo, me he dispuesto con todo mi corazón a hacer un rico cocido de garbanzos con chorizo y con un poquito de verduras, para que no digan después las abue ...

recetas de primeros de cuchara

Para 6 personas Ingredientes:- 600 gr de garbanzos - 1 Kg de callos - 500 grs. de morro de ternera - 2 huesos de jamón - 1 trozo de tocino fresco - 2 cebollas - 3 dientes de ajo - 2 chorizos - 2 morcillas - 1/4 Kg jamón serrano en un trozo - 4 tomates maduros - 3 hojas de laurel - Sal - 1 cuchara de aceite de oliva - 1 pimiento - 2 cucharadas de harina Santa Rita - 1 pizca de pimienta blanca - 1 ...

POTAJES Y SOPAS

GARBANZOS CON CHORIZO Es importante variar las legumbres, pues cada una tiene sus propiedades. He probado varios potajes caldosos con garbanzos y no he encontrado muchos que me gusten. Un día fuimos a comer a casa de mis suegros y nos tenían preparados unos garbanzos con chorizo, que a los niños les encantó. Así que opté por copiársela.Y al final me salió un "falso cocido", con su sopa y ...

legumbres garbanzos

Comer legumbres es aconsejable entre 3 y 4 veces por semana. Los garbanzos son una legumbre rica y que se puede hacer de muchas manera. En esta receta vamos a aprender a elaborar unos deliciosos garbanzos con chorizo. Ingredientes: - 250 gramos de garbanzos - 3 tomates maduros - 2 chorizos - 1 cebolla - 2 cucharadas de pimentón dulce - Aceite Elaboración: - Picamos la cebolla y el chorizo - Rallam ...