INGREDIENTES:
1 yogur natural sin azúcar
3 medidas del yogur de harina integral
2 medidas del yogur de fructosa
1 medida del yogur de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos enteros
Además le añadí un poco de jugo de melocotón en almibar que tenía de una lata que abrí. Ese es el punto de jugosidad del bizcocho.
ELABORACIÓN:
Vamos precalentando el horno a 160º porque al llevar fructosa se nos puede quemar, y hay que hacerlo un poco más lento de lo habitual.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con las varillas hasta que nos quede una pasta homogénea. Luego le añadimos el jugo de melocotón, yo le he puedto como 150 ml, pero a vuestro gusto. Movemos bien, ponemos en el molde y al horno.
Por lo menos estará unos 45 o 50 minutos dependiendo de la fuerza de cada horno.
Dejamos que se enfríe, y ya está listo para un buen desayuno.
Espero que os guste.
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