Ingredientes para None comensales
carne picada de cerdo y ternera 200 gr,cebollita 1,ajos 2,perejil,vino blanco,patatas medianas 8,huevo 1,pan ralladoPicar los ajos y la cebolla en trocitos pequeñitos, dorar y rehogar con la carne. Cocinar unos minutos. Añadir vino blanco y evaporar. Incorporar un poco de perejil picado y apartar.
Cocer las patatas a gajos unos 15 minutos con sal, escurrir y machacar. Yo me pongo un trocito de papel de aluminio en la mano y me pongo una capa de patata machacada, en el centro pongo una cucharadita de carne molida y tapo con otra capita de patata. Con el tenedor le doy un poco forma de bolita ayudandome del papel de aluminio y por ultimo termino la bola con las 2 manos. Así hasta acabar todos los ingredientes.
Dejar enfriar, pasar por huevo, pan rallado y freir en abundante aceite.