Ingredientes para None comensalesRequesón albahaca fresca cebollino cogollo de lechuga berros calabacín cebollas rojas zumo de limón tomates cherry aceite vinagre de manzana orégano azafrán Ponemos el requeson en un bol y lo deshacemos con un tenedor,añadimos la albahaca y el cebollino triturado y hacemos unas bolitas pequeñas con esta mezcla . Ponemos las bolitas ...
Ingredientes para 8 comensalesRequesón 1/2 kg. huevos 3 unidades azúcar 6 cucharadas ralladura de limón 1 unidad leche 1 vaso Mezclar el requesón, la leche, el azúcar y la ralladura de limón. A continuacion, incorporar las yemas. Seguidamente, las claras se montan a punto de nieve y se vierten a la mezcla anterior con cuidado para que no se bajen. Se prepara el molde que se vaya a utilizar ...
Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre tomates 2 unidades calabacín 1 unidad huevos 5 unidades leche 1/2 de taza sal al gusto pimienta al gusto perejil al gusto queso parmesano al gusto Cortar el calabacín en láminas no muy finas y asar a la plancha. Cortar los tomates en gajos, batir los huevos con la leche y los condimentos. Forrar con la masa un molde de siliconas de 26 ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades mejillones 14 unidades cebolla mediana 1 unidad patatas 250 gr. zanahorias 4 unidades yemas de huevo 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas berros 1 manojo caldo 3 tazas sal pimienta blanca molida [imagen=1823964]Elegir una cazuela de vidrio y poner en ella la patata pelada, lavada y troceada, la cebolla pelada y picada, las hojas\r\nde los ber ...
Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 300 gr. berros 1 manojo cebola pequeña 1 unidad patatas 2 unidades nata líquida 1/2 de taza caldo de verduras 4 tazas mantequilla 2 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada [imagen=1824219]Lavar las espinacas y los berros muy bien, y escurrir. Pelar, lavar y picar las patatas. Derretir la mantequilla en una cazuela de fondo grueso y rehogar l ...
Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades requesón 500 gr. cebolla 1 unidad pan rallado 100 gr. huevo 1 unidad aceite ajo 1 diente jerez 1 cucharada miel de abeja 2 cucharadas jengibre 1 cucharada salsa de soja 3 cucharadas Preparar la salsa: pelar el ajo y triturarlo, revolver los 4 ingredientes restantes, y dejarlos reposar 3 horas. Mientras tanto pelar la cebolla y picarla f ...
Ingredientes para 6 comensalesRequesón 250 gr. limón 1 unidad lima 3 unidades nata vegetal 1 taza azúcar 100 gr. gelatina 4 hojas guinda en almíbar 6 unidades ginebra 1/2 de taza [imagen=1824290]Hidratar la gelatina en agua fría. Rallar la mitad de la piel del limón y reservar. Exprimir 2 limas y medio limón y recoger el zumo en un cacito. Escurrir la gelatina y diluirla en el zumo caliente. ...
Ingredientes para None comensalesLentejas 350 gr. calabacín 1/2 unidades tomate 2 unidades pimientos verdes 1 unidad pimiento rojo 1 unidad zanahorias 1 unidad pimentón 1 cucharada chorizo 1 unidad morcilla 1 unidad panceta patatas 3/4 kg. aceite ajo 2 dientes cebolla 1/2 unidades agua 750 gr. laurel 1 hoja sal [imagen=1825023]Poner las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación. ...
Ingredientes para 4 comensales Lechuga francesa 1/2 unidades pepino 200 gr. maíz cocido 200 gr. tomate 3 unidades pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad alcachofas 3 unidades aceite de oliva 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal Limpiar las alcachofas, quitar las hojas duras, cortarlas en 4 trozos, lavarlas y cocerlas. Separar las hojas de la lechuga, lavarlas bien, escurrirlas y picarlas. La ...
Ingredientes para 4 comensalesPuerros 1 unidad zanahorias 1 unidad patatas 2 unidades calabaza 1/3 unidades nata 1/2 de brick quesitos 5 porciones calabacín 2 unidades aceite al gusto sal al gusto Cortamos primero el puerro, y luego añadimos toda la verdura troceada. Le damos una vueltas, añadimos sal y agua y dejamos cocer. A la hora de servir, le añadimos la nata y los quesitos, trituram ...