Boquerones con sorpresa

Buenos días chic@s !!, para hoy os traigo otra de tapas que espero que os guste y sobretodo que la hagáis. Durante esta semana voy a seguir con el tapeo, para daros ideas que en verano son muy socorridas y es lo que más apetece con una cervecita bien fría.Vamos con una de boquerones:Ingredientes:500 gr de boquerones3 pimientos morrones asados y pelados1 huevo2 cucharadas de harinasalPreparación:Li ...

Ingredientes para None comensalesBoquerones grandes 1 kg. queso rallado 50 gr. mantequilla 50 gr. huevo 1 unidad estragón perejil pan rallado aceite sal Lavar los boquerones sacándoles la espina. Sazonar con sal. En la mantequilla ablan­dada mezclar el queso, el estragón y un poco de perejil picado. Trabajar la mezcla con el tenedor hasta conseguir un buen punto cremoso. Exten­der es ...

En esta receta los boquerones van rebozados, ya sé que cogen un exceso de aceite, pero¡Un día es un día! Una vez hechos los colocamos sobre papel absorbente y parte del aceite sobrante desaparece.Esta es un receta de cosecha propia, muy fácil y rica. Es entretenida pero cuando te sientas a comer, es muy agradecida.Ingredientes:            (Para cuatro personas. Unos 16 bocadillos). 700 gr de boqu ...

Ingredientes para None comensalesBoquerones en vinagre 6 unidades anchoas ahumadas 6 unidades pan chapata 1 rebanada aceite de oliva tomates maduros 1 unidad sal [imagen=1825254]Tostar la rebanada. Partir el tomate por la mitad y restregar por la tostada. Añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Colocar una anchoa y un boquerón sucesivamente por encima del pan tomaca. ...

Ingredientes:500 gr. de boquerones grandes3 pimientos verdes (italianos)SalPara empanar:1 huevoAjo y perejil picadoHarinaPan ralladoAceite de oliva para freírElaboración:Limpiar. Los boquerones, retirando la espina central sin separar los lomos, lavar bien y secar con papel absorbente, abriéndolos. Salar ligeramente y reservar.Lavar y freír los pimientos. Una vez fritos, dejarlos enfriar a tempera ...

Ingredientes para 4 comensalesBoquerones 250 gr. lenguado 4 unidades salmonete 250 gr. pescadilla pequeña 250 gr. harina especial para fritura 4 cucharadas aceite de oliva extra sal [imagen=1824176]Limpiar los boquerones, quitar las cabezas y vísceras, lavarlos y dejarlos en un colador para que escurran. Lavar los lenguados, los salmonetes y las pescadillas, quitando las vísceras pero dejando ...

Ingredientes para None comensalesBoquerones sal limón perejil aceite harina Limpiamos los boquerones y quitamos las espinas y los lavamos muy bien. Después los ponemos en una fuente por capas y echamos sal y limón, perejil al gusto. Dejamos macerar de 4 a 5 horas Después los escurrimo,s los harinamos y freímos con aceite de oliva. Fuente: MOPLIS

Ingredientes para None comensalesBoquerones vinagre sal aceite de oliva ajo perejil Se lavan bien los boquerones y se les quita la espina central. Se separan los 2 lomos. Se secan bien con papel de cocina. En una fuente, se colocan capas de boquerones , sal y vinagre. Se dejan durante 3-4 días y luego se escurren del vinagre (tienen que estar blanquitos) y se sirven con aceite de ...

El boquerón es un pescado azul riquísimo y muy saludable que nos puede dar mucho juego en un aperitivo o tapa, más allá de los clásicos boquerones en vinagre. Hoy te voy a mostrar cómo hacer una tosta de boquerones rellenos de pimientos del piquillo y queso con cebolla caramelizada. ¡OjO al parche!Esta receta la hizo Sergio, en su canal de youtube La Cocina del Pirata, y formaba parte de un reto q ...

Ingredientes para 4 comensalesBoquerones 500 gr. pimiento 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate 2 unidades sal harina 100 gr. vinagre de jerez 1 cucharada aceite de oliva extra 2 cucharadas [imagen=1823688]Lavar el pimiento y los tomates, y pelar la cebolla; poner las verduras en la bandeja del horno, regar con un chorrito de aceite y asarlo. Pelar el pimiento y los tomates, picar todo y aliñ ...