Boquerones con sorpresa

Ingredientes para 4 comensalesBoquerones 500 gr. pimiento morrón 3 unidades huevo 1 unidad harina 2 cucharadas aceite de oliva 3/4 de taza sal [imagen=1824234] Limpiar los boquerones, quitarles las cabezas y lavarlos muy bien bajo el chorro del agua fría; secarlos, abrirlos a lo largo y extraerles las espinas. Cortar los pimientos en tiras finas. Tomar cada boquerón con la mano, colocar una tira ...

Aunque ya he publicado varias recetas de boquerones en vinagre, en esta ocasión, he optado por unirlos a unos pimientos asados en freidora de aire que aún tenía guardados en el frigorífico y quedó riquísima esta combinación. Receta de pimientos asados en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/pimientos-y-tomates-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (4 personas): Pimiento ...

En esta receta los boquerones van rebozados, ya sé que cogen un exceso de aceite, pero…¡Un día es un día! Una vez hechos los colocamos sobre papel absorbente y parte del aceite sobrante desaparece. Esta es un receta de “cosecha propia”, muy fácil y rica. Es entretenida pero cuando te sientas a comer, es muy agradecida. Ingredientes:            (Para cuatro personas. Unos 16 ̶ ...

El arroz con boquerones es otro de los platos tradicionales de la cocina malagueña que cada vez vemos menos y es una pena porque se trata de una comida riquísima que os animo a hacerla en casa, ya veréis que os gusta seguro! Ingredientes: 1/2 Kg de boquerones 3 vasos de arroz 2 ñoras 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 tomates maduros Pimentón dulce Azafrán en hebras Aceite de oliva virgen extr ...

Quién no ha cocinado nunca este plato? En mi casa, cuando los hacía mi madre, casi que ni llegaban al plato! mis hermanos y yo nos peleábamos por pillarlos y nos achicharrábamos comiéndolos acabados de salir de la sartén. Si no los habéis hecho nunca, animaros, son sencillísimos! TRADICIONAL Ingredientes: 1kg. de boquerones limpios, sin espina y abiertos en mitades sal aceite harina Preparac ...

Estos BOQUERONES RELLENOS para chuparse los dedos, es una Receta muy Fácil e INTELIGENTE: por que están en plena temporada y eso quiere decir que son económicos y bien tersos y sabrosos. – A qué esperas? Receta muy Fácil y Rica de BOQUERONES RELLENOS con una RICA GUARNICIÓN que hará las delicias de tod@s   VIDEO RECETA BOQUERONES RELLENOS PREPÁRALOS CON ANTELACIÓN te explico cómo y algunos ...

Ingredientes:Para 2 personas. 1/2 kilo de boquerones. Sal. Harina. Aceite de oliva. Preparación: Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza y las tripas. Poner abundante aceite en una sartén y enharinar el pescado previamente salado. Hacer manojitos de tres y freír en el aceite caliente. Poner sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite. Acompañar con una ensalada de pimientos ro ...

Los boquerones en vinagre son una de las tapas o aperitivo que más nos gustan en España. Su principal ingrediente son los boquerones, cuyos lomos han sido marinados en vinagre. ya veis lo fácil que es preparar una tosta con ellos y alguna cosita más Ingredientes: 4 rebanadas de pan payés 200 gr de boquerones en vinagre 100 gr de paté de anchoas 150 gr de pimientos del piquillo en conserva 200 gr d ...

Aunque los boquerones en vinagre son un plato rico pero muy visto y los pimientos rojos asados con ajito y perejil, es otro plato conocido y rico, el otro día se me ocurrió unir ambos platos y este fue el espectacular resultado. Aunque lo ideal es preparar los boquerones en vinagre nosotros mismos, acostumbro a comprarlos preparados. Aprovechando que el otro día hornee una paletilla de cerdo, apro ...

Todos sabemos que el icono por excelencia de Málaga es el boquerón victoriano (también conocido como "vitoriano"). Este boquerón es un pez alevín que se pescaba en torno al ocho de septiembre, festividad de la Virgen de la Victoria y es por ello que recibe ese nombre. Su dimensión ideal debía estar entre los 5-6 centímetros y siempre inferior a los 9 centímetros ya que a partir de esa me ...