Boquerones en vinagre con pimientos asados

Aunque los boquerones en vinagre son un plato rico pero muy visto y los pimientos rojos asados con ajito y perejil, es otro plato conocido y rico, el otro día se me ocurrió unir ambos platos y este fue el espectacular resultado. Aunque lo ideal es preparar los boquerones en vinagre nosotros mismos, acostumbro a comprarlos preparados. Aprovechando que el otro día hornee una paletilla de cerdo, apro ...

Aunque prefiero comprar los mejillones crudos, en esta ocasión he optado por comprar una bolsa de mejillones cocidos en el supermercado, no los habíamos comprado nunca y la verdad, hay que reconocer que estaban ricos. Además para rizar el rizo de la vagüitis aguda, aproveche para recuperar unos pimientos asados que tenía guardados en el congelador. Sinceramente, quedaron riquísimos, trabajando muy ...

Ingredientes: 1/2kg de boquerones gordos 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil fresco 100ml de vinagre blanco 1 cucharadita de pimentón dulce 1 diente de ajo 200gr de harina 1/2 l de aceite de oliva 2 pimientos rojos cominos, sal Elaboración: Colocamos los pimientos en el horno con un poco de aceite de oliva y sal, que previamente ha sido calentado a 180 grados durante 30 minutos. Dejamos enfriar ...

Holaaaaaaaaaaaa, cómo van las Fallas?Je,je,je. Seguro que todo el día por ahí y sin tiempo para cocinar,no? Pues de eso nada.....hay que hacer algo! Yo os traigo una propuesta: una empanada improvisada (mira que me gusta improvisar...ja,ja,ja) con lo que había por casa. Necesitaremos para la masa de la empanada: 300 gr de harina, 20 gr de levadura de panadero en polvo, 3 cucharadas de aceite y med ...

1- Boquerones a la malageña Ingredientes: 1 kg de boquerones perejil picado 1 huevo cocido 4 dientes de ajo ¼ litro de vinagre Aceite de oliva sal . Elaboración: Limpiamos y abrimos los boquerones. Sazonamos, y los colocamos en un bol y los cubrimos con vinagre. Los dejamos macerar durante un mínimo de 30 minutos (yo suelo dejarlos casi un día). Pasado este tiempo, los sacamos y los po ...

Generalmente, preparo una receta similar a esta en un horno convencional, llenándolo de todas las verduras que encuentro por casa, o si quiero preparar menos cantidad, suelo utilizar la cocinera Breadman (una máquina de cocinar), pero como hace unas semanas desempolve mi olvidada freidora de aire, en esta ocasión opté por preparar unos pimientos asados de colores en la freidora de aire. En un horn ...

Seguimos cocinando recetas fáciles en la freidora de aire y aprovechando unas sobras de mejillones cubiertos de ensalada de pimientos asados. Receta de mejillones cubiertos de pimientos asados: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/mejillones-con-ensalada-de-pimientos.html Ingredientes (2 personas): 300 g de gambas peladas congeladas 1 huevo Harina Pimentón rojo Sal 18 mejillones con pim ...

Realmente, realizar pan en la freidora de aire, se ha convertido en un vicio en nuestra cocina, en esta ocasión para aprovechar unas semillas de calabaza de llevaban días dando vueltas por la cocina. Receta de otra versión de pan en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/pan-integral-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de agua 12 g de ...

En esta ocasión he optado por preparar un delicioso pan horneado en la freidora de aire, para aprovechar los restos de un paquete de pipas que llevaba días dando vueltas por casa. Receta de otro pan cocinado en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/pan-integral-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de agua 25 g de levadura fresca 300 g ...

Si los pimientos asados, solo con un poquito de ajo y perejil, están riquísimos, si les agregamos unos boquerones en vinagre, unidos a unos deliciosos champiñones en vinagre, la ensalada queda como para chuparse los dedos. Ingredientes (2 personas): 1 pimiento rojo asado 8 lomos de boquerones en vinagre 2 cucharadas soperas de champiñones en vinagre 1-2 ajos muy picaditos Perejil fresco Sal Aceite ...