Empanada de tomate,pimientos asados y boquerones

Ingredientes: 1/2kg de boquerones gordos 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil fresco 100ml de vinagre blanco 1 cucharadita de pimentón dulce 1 diente de ajo 200gr de harina 1/2 l de aceite de oliva 2 pimientos rojos cominos, sal Elaboración: Colocamos los pimientos en el horno con un poco de aceite de oliva y sal, que previamente ha sido calentado a 180 grados durante 30 minutos. Dejamos enfriar ...

Especialmente rica me supo esta empanada que he querido compartir. Para la masa elegí la receta de Cova, que ya he hecho alguna vez (http://www.cocinadeangel.com/2010/04/empanada-de-pulpo.html y la original en http://comoju.blogspot.com/2010/04/empanada.html). INGREDIENTES:Para la masa:- 150 gr. de aceite de oliva. - 150 gr. de cerveza - 450 gr. de harina (depende de la harina, en la receta origin ...

Aunque ya he publicado varias recetas de boquerones en vinagre, en esta ocasión, he optado por unirlos a unos pimientos asados en freidora de aire que aún tenía guardados en el frigorífico y quedó riquísima esta combinación. Receta de pimientos asados en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/pimientos-y-tomates-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (4 personas): Pimiento ...

1- Boquerones a la malageña Ingredientes: 1 kg de boquerones perejil picado 1 huevo cocido 4 dientes de ajo ¼ litro de vinagre Aceite de oliva sal . Elaboración: Limpiamos y abrimos los boquerones. Sazonamos, y los colocamos en un bol y los cubrimos con vinagre. Los dejamos macerar durante un mínimo de 30 minutos (yo suelo dejarlos casi un día). Pasado este tiempo, los sacamos y los po ...

Quería hacer una empanada y quería probar a rellenarla con boquerones, ya que me gustan mucho. El resultado fue exquisito. Tenía miedo que quedasen crudos pero nada de eso, quedaron blanquitos y bien hechos. Este plato es ideal para cenas informales y lo puedes preparar con antelación, ya que queda rico caliente o frío. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES: 50 ml. de agua 50 ml. de aceite 30 ml. de vino ...

Fargopatt soy patt, me gusta ser la mamá de lola , y ahora también de julia y como es evidente me encanta cocinar.......así se presenta Patt en su blog: Cocinando para Lola.blogspot.comSuelo visitarla nada más veo que sube una receta y disfruto al igual que sus niñas de sus tartas fondant, de sus galletas, en definitiva de sus platos tanto dulces como salados. Es una bloguera malagueña, simpatiqu ...

Aunque los boquerones en vinagre son un plato rico pero muy visto y los pimientos rojos asados con ajito y perejil, es otro plato conocido y rico, el otro día se me ocurrió unir ambos platos y este fue el espectacular resultado. Aunque lo ideal es preparar los boquerones en vinagre nosotros mismos, acostumbro a comprarlos preparados. Aprovechando que el otro día hornee una paletilla de cerdo, apro ...

Esta empanada es mi preferida y no por el relleno si no por la masa, siempre que puedo, preparo la masa de esta manera y realmente se nota la diferencia, lleva más tiempo que con una masa comprada o con hojaldre, pero no tiene nada que ver. En esta ocasión preparo la masa con el aceite del sofrito, pero también la puedes hacer con aceite normal para otros rellenos o incluso calentando un poco e ...

Otro mes más y ya estamos a día 20. Hay que ver como vuela el tiempo. Este mes toca desafío salado ¡Bien! Y el reto era cocinar conejo ¡Mal! ¿Por qué? No porque a mi no me gusta. Porque no gusta mucho en mi casa. Inicialmente había pensado en hacer algo sólo para mi y ahorrarme quejas y comentarios tipo "No está mal pero?" Al final decidí que no, que se iban a comer el conejo. Y sin prop ...

Si los pimientos asados, solo con un poquito de ajo y perejil, están riquísimos, si les agregamos unos boquerones en vinagre, unidos a unos deliciosos champiñones en vinagre, la ensalada queda como para chuparse los dedos. Ingredientes (2 personas): 1 pimiento rojo asado 8 lomos de boquerones en vinagre 2 cucharadas soperas de champiñones en vinagre 1-2 ajos muy picaditos Perejil fresco Sal Aceite ...