Llegamos a casa tarde bien sea por trabajo o estudios o ambos y nos damos cuenta que no tenemos nada para la cena y ya has pasado por la noche de la tortilla francesa, la noche del sándwich, la noche que aprovechas las sobras de la comida del día anterior.......A mi me pasa no voy a decir que muy a menudo, pero me pasa. Para esas veces hacer estos buñuelos de pescado son una receta estupenda. Siempre tengo pescado en el congelador así que de manera rápida los tengo preparados.
Toma nota de los ingredientes para hacer estos buñuelos de pescado y verás que fácil es.
Ingredientes para hacer los buñuelos de pescado
1 filete de pescado (merluza, bacalao, perca....)
1 huevo por filete
1 cucharada de pan rallado
1 chorrito de leche
Sal
Aceite para freír
Preparación
1- Cocinar durante unos minutos el pescado en el microondas
2- Poner el pescado en un recipiente donde poder usar la batidora, añadir el resto de ingredientes y batir unos segundos hasta que se haya triturado.
3- Coger la masa con una cuchara y directamente echar a la sartén para freír.
4- Colocar en papel absorbente para eliminar la cantidad sobrante de aceite y listo para comer.
Como me gustan las recetas sencillas y rápidas te dejo un champiñón en salsa preparado con sopa de cebolla que está de rechupete y un solomillo que puedes preparar de un día a otro super jugoso y que evitará que llegues a casa sin tener nada de cena.
Champiñon en salsa
Solomillo en salsa
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Espero que nos veamos pronto con más recetas.
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