Caballa & verdel con guarnición!!

Hoy vamos con un pescado de temporada, la caballa, conocida también como xarda o verdel, es un pescado azul que se presta para infinidad de recetas, además de ser muy sano por su alto contenido en ácidos grasos, vitaminas, minerales y con muy poco mercurio.Cómo ya sabéis soy del concejo de Valdés, y en Luarca si hay una receta tradicional, esa es la empanada de caballa, prometo hacerla para otra o ...

La caballa o verdel como lo llamamos aquí en el norte es un pescado azul delicioso y que esta ahora de temporada, ademas es baratísimo y super fresco!! Hoy os traigo una receta diferente y deliciosa, la caballa se hace al horno con un mojo de pimentón dulce y ajo que queda super sabroso, es una receta muy rápida ya que en 8-10 minutos el pescado esta listo. Pedir a vuestro pescadero que os saque l ...

La caballa es un pescado azul muy saludable, nutritivo y lleno de sabor. Este tipo de pescado es rico en proteínas y vitaminas y se recomienda consumirlos al menos una vez a la semana.Es un pescado de aguas frías y que se encuentra en abundancia en las costas del litoral cantábrico español. Te recomiendo su compra, la caballa es un pescado muy económico, lleno de sabor y con pocas espinas, ideal p ...

Temporada de caballa, conocida también como xarda o verdel, dependiendo de la zona se la conoce con otros nombres, en Luarca es muy típica la empanada con este pescado azul, le da un sabor riquísimo y no quise pasar su temporada sin hacer esta rica receta, aunque durante otras épocas del año también se puede hacer utilizando la caballa en conserva.Este es el resultadoEMPANADA DE CABALLAResumen de ...

La caballa o verdel es un pescado azul especialmente carnoso y nutritivo, y dato importante, muy económico. Además hay que añadirle que es sano por su alto contenido en Omega 3. Con todo esto convenimos que la cena a cámara rápida de hoy es un platazo en casi todos los sentidos. Pocas excusas nos quedarán para hincarle el arpón a esta receta de mar, combinada con la tierra que ofrecen unas sencill ...

Caballa con salsa de pimientos asados. Una receta muy fácil para cocinar la caballa también llamada verdel, verta, sakarel o sarda. un pescado azul muy apreciado por su sabor y la consistencia de su carne.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-2 caballas medianas (500-600 gr.)-1 pimiento rojo grande.-2 dientes de ajo.-1/2 cebolleta tierna.-1/2 vasito de vino blanco seco.-Aceite de oliva, sal, harina, pereji ...

Caballa al horno con patatas Hoy vamos a preparar una receta de pescado azul, muy rica y saludable, caballa al horno con patatas. La caballa es muy sabrosa, es económica y muy sencilla de cocinar. Este plato es perfecto para una comida sana y  rica. Ingredientes: Para 2 personas 2 caballas medianas 2 patatas medianas 1 pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Una cebolla pequeña Sal Pimienta negr ...

La primavera es la temporada en que podemos encontrar en nuestras pescaderías el verdel o caballa. Este pescado podéis prepararlo sencillamente a la plancha o al horno, también hay quien la prepara en escabeche o en nuestro caso la utilizaremos para hacer esta receta de fideos con caballa y verduras.  Ingredientes (Para 4 personas): 2 Caballas 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Pimiento Verde 2 Tomates ...

Hoy vamos con otra ensalada tan canalla con toque asiático. El producto estrella es la caballa, la caballa es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Es muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde.De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.Ingredientes: -Caballa marinada 500g caballa Salsa soja Vino ...

Sandra NovoSoy de la opinión de que no siempre es necesario emplear técnicas ni procesos rebuscados, o excesivamente laboriosos, para disfrutar de un plato de categoría. En esta ocasión llegaron a mis manos unas caballas fresquísimas que he decidido preparar de formas rápida y fácil. Una xarda o caballa al horno acompañada de unas patatas de Xinzo, es un plato que nos encanta a todos en casa, y co ...