Canapé de champiñones con queso

Ingredientes para None comensales

Champiñones 1/2 kg. cebolleta 1 unidad aceite nata 1 brick pequeño coñac huevo 1 unidad pan de molde queso enmental rallado
Rehogar los champiñones con la cebolleta. Aparte, la nata con sal y la yema de huevo. Una vez cocidos los champiñones incorporar el chorrito de coñac, rehogar y cuando se haya evaporado incluir la nata con la yema. Cocinar un par de minutos. Dejar enfriar un poco y extender la masa sobre trocitos de pan de molde. Añadir queso por encima y hornear. (La masa sepuede hacer desde el día antes y conservar en el frigorífico y, asi sólo hay que untar y hornear en el último momento).
Fuente: XARMIN
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