CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE GARBANZOS


CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE GARBANZOS


Estos son los ingredientes que necesitas:


1 Calabacín grande


250g de garbanzos cocidos


150g de queso proteínico Eatlean untable


1 Pimiento rojo asado en conserva


Cebollino

CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE GARBANZOS



Proceso:


Lavamos el calabacín y lo laminamos muy fino con la ayuda de una mandolina.


Lavamos los garbanzos y los escurrimos bien.


Llevamos a un bol y los chafamos con un tenedor.


Seguidamente añadimos el queso y mezclamos bien.


Añadimos el pimiento y el cebollino bien cortados.


Colocamos las láminas de calabacín una montada en medio de la otra y así todo lo largo que queramos el canelón.


Rellenamos con la mezcla y enrollamos.


¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE GARBANZOS

CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE GARBANZOS
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