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Canelones de calabacín rellenos de pollo

  Canelones de calabacín rellenos de pollo

  Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

1 Calabacín

1 Puerro

Pollo desmechado

40gr de Queso proteínico rallado Eatlean

Sal rosa del Himalaya

Cebolla en polvo

Cayena molida

Salsa de tomates secos y albahaca
  Utensilios:

Mandolina
  Proceso:

Precalentamos el horno a 200º

Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos pequeños.

Los llevamos a pochar a una sartén.

Mientras y con la ayuda de una mandolina, cortamos en láminas finas el calabacín y las reservamos.

Una vez pochado el puerro, añadimos al mismo el pollo desmechado y sazonamos al gusto con sal rosa, cayena molida y cebolla en polvo.

Cocinamos durante un par de minutos, añadimos un poquito de queso proteínico y apagamos el fuego.

Vamos montando los rollitos rellenando las láminas de calabacín con la mezcla y llevándolos a una bandeja apta para el horno.

Ponemos tomate y queso por encima y llevamos al horno durante 20min aproximadamente a 200º

¡Listo! Ya tenemos nuestros Canelones de calabacín rellenos de pollo

Canelones de calabacín rellenos de pollo
Canelones de calabacín rellenos de pollo
Canelones de calabacín rellenos de pollo

  Este post se creo el pasado: 2017-11-29 11:02:40.

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