Cookimagineblog Idea guardada 31 veces
La valoración media de 13 personas es: Excelente

Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso

Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso con Mycook
Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso
Me encantan los calabacín es y normalmente los uso en múltiples recetas. En esta ocasión he querido hacer unos canelones un poco más light y los he preparado con esta verdura. Si se quiere hacer un poco más light se puede hacer también la bechamel de calabacín. Estos canelones de calabacín rellenos de jamón y queso están de muerte!!!

Ingredientes :

1 calabacin grande
3 lonchas de jamón york

6 cucharadas de queso de untar

queso rallado

mantequilla

Aceite de oliva

Salsa bechamel

35 gramos de harina

10 gramos de de aceite

25 gramos de mantequilla

375 gramos de leche a temperatura ambiente

Sal al gusto

Pimienta o Nuez moscada al gusto
Preparación :

Comenzamos preparando la salsa bechamel, para ello colocamos en el vaso a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5

Después , incorporamos la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5.

Añadimos la leche y mezcle programamos 5 segundos / velocidad 7.

Ahora programamos 5 minutos / Temperatura 80° C / velocidad 5

Mientras cortar en láminas longitudinales el calabacín, utilizar la parte central

Agregamos aceite en una sartén.

Cocinamos las láminas de calabacín por cada lado, hasta que se tornen doradas por cada lado.

Cortamos también en láminas el jamón york y colocamos una sobre cada lámina de calabacín.

Luego, untamos con el queso, enrollamos cada una y las colocamos sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.

Finalmente cubrimos con la salsa bechamel y pequeños pellizcos de mantequilla para que se dore.

Terminamos introduciendo la fuente en el horno,previamente recalentado,y hornée a 180 grados 5 minutos.
Preparación tradicional :

Comenzamos preparando la bechamel y para ello echamos a fundir la mantequilla junto con el aceite en una sartén.

Después echamos la harina, la sal y la nuez moscada.

Añadimos la leche y mezclamos removiendo a fuego

Mientras cortar en láminas longitudinales el calabacín, utilizar la parte central

Agregamos aceite en una sartén.

Cocinamos las láminas de calabacín por cada lado, hasta que se tornen doradas por cada lado.

Cortamos también en láminas el jamón york y colocamos una sobre cada lámina de calabacín.

Luego, untamos con el queso, enrollamos cada una y las colocamos sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.

Finalmente cubrimos con la salsa bechamel y pequeños pellizcos de mantequilla para que se dore.

Terminamos introduciendo la fuente en el horno,previamente recalentado,y hornée a 180 grados 5 minutos.
Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus de adamame

Anteriormente he subido una receta de https://cookimagineblog.com/2019/10/06/aperitivo-picante-de-edamame/; hoy os traigo otra forma de prepararlo: como hummus. Este hummus de adamame es sano, ligero ...

Bizcocho de lima

Me encanta preparar bizcochos los fines de semana de otoño e invierno. No hay nada como una buena taza de café o té con un trozo de buen bizcocho casero. En esta ocasión he preparado uno de mis favori ...

Pan de molde

Me encanta hacer pan de molde los fines de semana porque así puedo hacer sándwiches para los desayunos con un pan de molde con sabor a pan y al mismo tiempo esponjoso. Como ya he comentado alguna vez ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Canelones de calabacín

De nuevo os propongo una receta que he grabado en vídeo. Por el momento seguiremos con el móvil, y el sonido sigue siendo bastante deficiente, pero es lo que hay. Si algún día consigo costearme una cámara y un micro en condiciones seguro que el resultado será mucho mejor. De todas formas, la receta es la que es, se vea bien o mal, de modo que aquí os la dejo para que la disfrutéis. Se trata de una ...

recetas de primeros desafio en la cocina pasta

Canelones de calabacín y champiñones

No tengo por costumbre publicar en sábado, pero es que hoy es día 20... y eso significa: Desafío en la cocina. Este mes la jefa ha sido Mabel del blog A nadie le amarga un dulce. Y su propuesta ha sido preparar unos canelones, comida típica en Cataluña el día 25 de diciembre. Allí es típico hacerlos con las sobras de la cena de Noche Buena, pero Mabel nos ha dejado que los hagamos a nuestro gusto ...

receta ligera receta de calabacin receta sana ...

Canelones de calabacín rellenos de queso de cabra, champiñones y tomate

¡Hola saltarines! Ya estamos en Enero y toca eliminar los excesos navideños por eso hoy os traigo una receta sana y ligera: canelones de calabacín rellenos de queso de cabra, champiñones y tomate. Esta receta, pese a llevar queso de cabra, tan solo tiene 335 kcal por ración (6 canelones) ya que la combinación de ingredientes hace que el conjunto del plato sea ligero y sano. La primera vez que prob ...

comidas mis recetas eatlean ...

Canelones de calabacín rellenos de pollo y huevo

Canelones de calabacín rellenos de pollo y huevo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Calabacín 1 Puñado de pollo desmechado 2 Huevos cocidos Ajo en polvo Perejil en polvo Cayena molida Sofrito fitness Queso rallado bajo en grasa Proceso: Lavamos bien el calabacín. Con la ayuda de una mandolina lo cortamos en láminas. Pasamos el calabacín por la plancha y reservamos ...

hortalizas y verduras primeros platos canelones ...

Canelones de calabacín y perdiz

Un sabroso plato que tiene mil y una combinaciones y que su misión es presentar de una forma diferente sobras por ejemplo de un guiso de perdiz como en mi caso, pero que se presta a la combinación de muchos ingredientes. Aquí los canelones están formados por láminas de calabacín. Espero os guste CANELONES DE CALABACÍN Y PERDIZ Ingredientes: (para 6-8 personas) Para los canelones 3 calabacines ...

Canelones cocina italiana curry ...

Canelones de jamón de pavo rellenos de espinacas al curry y queso tetilla

¡Hola a todos! después de un pequeño parón, debido a una renovación de ordenador... ¡ya estoy aquí de vuelta! hoy os traigo una receta de canelones sin pasta, con jamón de pavo en su lugar, con un relleno muy saludable y original donde el toque de curry y la cremosidad del queso de tetilla no te dejará indiferente... ¿Quieres saber cómo prepararlos? Ingredientes para 12 canelones 12 lonchas finas ...

recetas de primeros

ROLLITOS DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO

¿Estás pensando en los aperitivos de Navidad? Yo sí. No a todas horas, pero desde luego demasiadas veces a lo largo del día. Me cuesta decidirme por el menú (los menús) porque hay tantas cosas que me gustan que no paro de hacer listas. Las tengo para la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, la del día 26 (aquí también es fiesta), la cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo y la de Reyes y si ...

comidas mis recetas otras recetas ...

Canelones de calabacín rellenos de pollo

Canelones de calabacín rellenos de pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Calabacín 1 Puerro Pollo desmechado 40gr de Queso proteínico rallado Eatlean Sal rosa del Himalaya Cebolla en polvo Cayena molida Salsa de tomates secos y albahaca Utensilios: Mandolina Proceso: Precalentamos el horno a 200º Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos peque ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Canelones de calabacín y atún

Canelones de calabacín y atún Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Calabacín grande o 2 pequeños 150gr de atún al natural Salsa de tomate con aceitunas Queso proteínico untable Eatlean Ajo en polvo Queso proteínico rallado Eatlean Queso proteínico en polvo Eatlean Proceso: Precalentamos el horno a 180grados. En un bol mezclamos el atún bien escurrido con la salsa de ...

Arroces y pasta

Canelones de tortilla con jamón y queso

¡Empezamos la semana con una nueva receta! Hoy vamos a preparar una receta super sencilla que estoy seguro que te va a encantar. Vamos a hacer unos canelones de tortilla, si, has leído bien ¡De tortilla! y los vamos a rellenar de jamón y queso ¡Una combinación deliciosa! Esta receta es perfecta para dejar hecha de un día para otro ya que solo tendrás que gratinar unos minutos para que se calienten ...