Caracolas a la siciliana

Ingredientes para None comensalesEspaguetis 500 gr. anchoas en salazón 5 unidades mantequilla 50 gr. aceite de oliva 2 cucharadas ajo 2 dientes tomates maduros 250 gr. aceitunas negras 10 unidades alcaparras 1 cucharadita guinda pequeña 1 unidad perejil orégano 1 pizca sal pimienta Lavar las anchoas bajo el grifo para desalarlas un poco, luego trocearlas. En una cazuela con el aceite y la ...

Ingredientes para 4 comensalesCintas de pasta 300 gr. tomate 750 gr. alcaparras 30 gr. anchoas en aceite 50 gr. aceitunas negras 50 gr. sal aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1823930]Poner una cacerola con agua abundante, sal y 1 cucharada de aceite al fuego; cuando rompa a hervir, añadir la pasta y cocer hasta que esté "al dente". Escurrir.\r\nMientras se cuece la pasta, picar las alcaparras ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. aceite 3 cucharadas ajo 3 dientes tomate triturado 250 gr. anchoas en aceite 7 unidades perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823940]Pelar y picar los ajos. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté "al dente". \r\n Mientras tanto, calentar el aceite y sofreír los ajos. Agregar los toma ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades alcaparras 4 cucharaditas pimienta ajo 6 dientes aceite de oliva 8 cucharadas mayonesa anchoas en aceite 16 filetes vinagre 1 chorrito aceitunas negras 250 gr. alcaparras 125 gr. [imagen=1825435]Preparar la pasta de relleno del siguiente modo: deshuesar las aceitunas. Pelar y machacar 2 dientes de ajo en el mortero, añadir 8 anchoas, aceitunas ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 4 unidades patatas 2 gr. alcaparras 2 cucharadas anchoas en aceite 50 gr. atún en escabeche 100 gr. mayonesa 1 taza pimiento morrón 1 unidad sal [imagen=1824308]Lavar y secar los tomates. Cortar una rodaja de la parte que corresponde al tallo y\r\nvaciar la mitad de la pulpa con ayuda de una cucharilla, teniendo cuidado de no\r\nromper la piel. Trocear la pul ...

Ingredientes para 4 comensalesSardina pequeña 800 gr. tomate 1 kg. pimiento verde 2 unidades cebolla grande 1 unidad ajo 2 unidades aceite de oliva 6 cucharadas perejil 1 ramillete sal pimienta molida [imagen=1824138]Quitar a las sardinas las vísceras y las cabezas; abrirlas y quitarlas la raspa. Lavarlas y colocarlas en un escurridor amplio. Dejarlas escurrir. Pelar y picar los ajos. Picar ba ...

¿Quién no conoce este plato típico de Italia? Unos deliciosos Espaguetis a la Siciliana. Hoy lo vamos a preparar a nuestra manera ya que hay diferentes formar de hacerlo, pero siempre con anchoas y aceitunas negras Con nuestra receta quedan deliciosos.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Espaguetis 10 Anchoas en Aceite de Oliva 15 Aceitunas negras Alcaparras 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla 200 grs. ...

Ingredientes para None comensalesMasa de pan 600 gr. cebollas 2 unidades anchoas 1 filete aceitiunas negras sin hueso alcaparras 1 puñado orégano aceite de oliva sal Pele las cebollas, córtelas en pluma y cuézalas en una sartén con aceite, después agregue las anchoas, las aceitunas, y las alcaparras, pero sólo por pocos minutos. Estire la mitad de la masa y cubra un molde o fuente untada ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao seco 500 gr. aceitunas negras 100 gr. pepinillo en vinagre 2 unidades cebolla mediana 1 unidad huevo cocido 2 unidades alcaparras 2 cucharadas pimienta negra molida aceite de oliva 3 cucharadas perejil [imagen=1824411]Poner el bacalao en remojo en agua fría durante 48 horas, cambiando esta 3 ó 4 veces. Escurrir muy bien y quitar todas las pieles y espinas ...

Ingredientes para 4 comensalesRape 800 gr. tomate triturado 1 taza cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad anchoas en aceite 1 lata aceitunas negras 16 unidades aceite de oliva 6 cucharadas orégano sal [imagen=1823916]Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y el ajo, colocarlo junto con el aceite en un cuenco y llevar al microondas, a máxima potencia 4 ...