CARNE CON PIMIENTOS

Hacemos una fritura de cebolla y ajo muy picadita, añadimos la carne en tiras, aquí he utilizado ternera cortada en tiras a cuchillo), cuando vemos a los pocos minutos que la carne esta casi hecha añadimos un poco de caldo y/o agua, salsa de soja, pimienta molida, ahora es el momento de incorporar el pimiento verde cortado en tiras, la idea es que se quede el pimiento al dente, esto me viene de influencia de la cocina oriental que dejan la verdura al dente en ese tipo de guisos.
A la par que hacemos esto debemos tener hecho un arroz blanco guisado y pasado por agua fría para que se quede sueltito, lo vamos a convertir en arroz tres delicias, para ello ponemos el arroz blanco en una sartén y le añados unos guisantes guisados, zanahoria guisada, champiñones y tortilla francesa a trozitos, este lo hago así pero le puedes poner y/o quitar más o menos ingredientes, se le añade salsa de soja y le damos unas vueltas en la sartén para sofreirlo todo, no hay que ponerle ni aceite, ni nada, no hace falta.
Hay que tener cuidado al añadir sal al usar en un guiso salsa de soja, dicha soja es bastante salada, a veces el guiso no necesita ni sal.
Para emplatar ponemos en un lado del palto la carne y en el otro el arroz.

Guiso de la carne con pimientos verde.
Imagen 0



Ternera con pimiento verde y arooz tres delicias.
Imagen 1

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

La ternera con pimientos es un plato salteado chino-estadounidense consistente en carne de ternera en tiras cocinadas con pimiento verde y rojo en tiras y acompañada de otros condimentos como salsa de soja y jengibre, también se le añade muy frecuentemente cebolla cortada en juliana. Esta receta a sido adaptada a la cocina occidental, que está menos acostumbrada a los sabores fuertes. De hecho, ca ...

Los guisos de carne son de lo mejor que tiene la cocina tradicional. Están llenos de posibilidades, son sencillos y nutritivos. Como esta receta de guiso de cerdo con verduras y un toque de soja que le va a encantar a todo el mundo.Estos son los ingredientes para cocinar un estupendo guiso de carne de cerdo con verduras a la soja:500 g de carne de cerdo cortada en dados4 zanahorias1 pimiento verde ...

INGREDIENTES:3 vasos medidores de arroz redondo. (400 g) 5 vasos medidores de caldo de pescado. ( Medida solo para ollas; para tradicional, doble de agua que de arroz)400 g de gambas peladas congeladas.500 g de tiras de potas troceadas.2 tomates maduros.2 ajos.1/2 pimiento verde.1/2 pimiento rojo.Azafrán y/o colorante alimentario amarillo.Sal1 cta de carne de pimiento choricero.Aceite de oliva vir ...

El chinjao rosu () es un plato común en japón aunque su origen es chino. Es un plato de carne en tiras con pimiento y otras verduras como bambú, cebolla, jengibre... en China es común que la carne utilizada sea cerdo, pero en Japón lo habitual es usar ternera.Además en esta receta os voy a dar el truco para que os quede la carne tan tierna como en los restaurantes chinos (^.^) Yo muchas recetas ja ...

¿Os gustan los tallarines fritos asiáticos? A mí, personalmente, me encantan. Son una combinación perfecta de hidratos, proteínas y verdura, saciantes, fáciles de preparar y muy sanos. Estos tallarines se hacen con los siguientes ingredientes: 50 gr de carne de cerdo por persona, cortada en tiras (puedes usar ternera); 50 gr de tallarines por comensal; un pimiento verde en tiras (puedes usar ta ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 4 tazas brotes de soja 150 gr. pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades champiñones 150 gr. huevo 1 unidad salsa de soja Trocear las verduras a un tamaño medio, como de unos dos cm. Saltear primero los pimientos y dejarlos al dente, incorporar los champiñones cortados en láminas no muy finas y por último los brotes de soja. Cocemos el arroz al dent ...

Ingredientes para 4 comensales 1 vasito de arroz,1 trocito de carne de morcillo,1 trocito de panceta,1/2 l de caldo de carne,1 trozo de pimiento rojo,1 trozo de pimiento verde,1 cebolla mediana,2 dientes de ajo machacados,3 tomates maduros,1 puñado de guisantes,7 champiñones,1 cucharada de aceite de oliva,sal,pimienta negra molida,azafrán en hebra,nuez moscada,pimentón agridulce Picar la cebolla, ...

Hace tiempo había comprado unas obleas de arroz en la sección de comida asiática de Carrefour y todavía no las había utilizado hasta hoy.Pues bien, ya me he decidido y he hecho estos Rollitos.Las obleas son duras y para manejarlas hay que introducirlas 10 segundos en agua caliente y se hidratan y se hacen manejables.Estos hay que hacerlo con cuidado, una a una. Hidratar una oblea, rellenarla, cerr ...

Ingredientes400 g de filetes de ternera finitos3 champiñones grandes3 zanahorias1/2 pimiento verde1/2 pimiento amarillo1/2 pimiento rojo1 cebolla roja2 dientes de ajo200 g de arroz jasmín1 cucharada de cúrcuma1 cucharada de canela6 cucharadas de aceite de oliva virgen6 cucharadas de salsa de sojaSalPreparación del Arroz en WokCortamos los filetes de ternera en tiras finitas y las ponemos en un bol ...

Tenía ganas de hacer este plato de ternera con pimientos al estilo chino y esta noche lo he preparado en un momento, por lo que es ideal para tus cenas rápidas. Lo único es que has de tener en cuenta que la carne necesita macerar al menos 1 hora antes de la preparación. Ingredientes (para 2 raciones)2 filetes de ternera2 pimientos italianos verdessalsa de sojapimientaharina de maíz Maizena1/2 cub ...