CARNE DE CABRA EN SALSA

El reto salsas asturianas sigue su curso, ya sabéis, junto con otros compañeros más, cada miércoles una salsa nueva y siete nuevas recetas. Esta semana, le toca turno a la salsa de cinco pimientas y tras mucho darle al coco me decanté por estos canelones de carne y foie. Que sí, que ya lo sé, que no esta el bolsillo para gastar el foie en unos canelones pero en serio, le da un sabor único, lo nues ...

Si deseas ablandar una carne y además que posea un buen sabor, tengo una sabrosa manera de hacerlo. Obtendrás una carne mas tierna, jugosa y disfrutarás de un asado magnífico que tus invitados no dejarán ni una pizca. Necesitas: Para 1 kg. de carne de tu elección 2 tazas de cerveza salsa inglesa, 4 cdas. el jugo de 15 limones 1 cda. de pimientas gordas sal marina Aplasta ...

Adobos para carnes hay tantos como madres y abuelas, así que yo os presento el mío, que si bien no soy abuela si soy padre. Comida sana, Comida casera, Cocina tradicionalPara 5 comensales1 kg de carne de cerdo en trocitos de 2 x 2 cm. A mí me gusta usar en estos casos la aguja o cabeza de cerdo troceada, quedando esta muy jugosa.6 ó 7 dientes de ajo muy picados1 cebolla muy picada1 hoja de laurel ...

Este aliño es para sazonar todo tipo de cortes de carne a la parrilla como el Rib Eye, T-Bone, Sirloin, etc.. Realza el sabor y vuelve mas jugosa la carne, se añade después de cocinarla: Ingredientes: Sal marina 1 cdita. de pimientas enteras 1 taza de vino tinto 3 dientes de ajo aceite de oliva al gusto orégano seco sal Procedimiento: Con ayuda de un mortero o molcajete, tritura un ...

Delicioso platillo con carne de cabra: Ingredientes: 2 kilos de carne de cabra limpia de sebo, 2 cebollas, 1 vaso vino blanco, 1/2 vaso de brandy, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 tomates maduros grandes, 1 zanahoria, 1 cabeza de ajos, 1 pimienta picona, pimienta negra, aceitunas, pasas, almendras, romero, tomillo, clavo. En caso de hacerlo a presión se tira una media hora, y si al fuego sin ...

Ingredientes para None comensales carne picada de cerdo y ternera 200 gr,cebollita 1,ajos 2,perejil,vino blanco,patatas medianas 8,huevo 1,pan rallado Picar los ajos y la cebolla en trocitos pequeñitos, dorar y rehogar con la carne. Cocinar unos minutos. Añadir vino blanco y evaporar. Incorporar un poco de perejil picado y apartar.Cocer las patatas a gajos unos 15 minutos con sal, escurrir y mach ...

CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 tazas de ...

Ingredientes 1 klilo de carne de ternera en trocitos 3 pimientos verdes Una cebolla, un vaso de vino tinto, pimienta blanca, una cucharadita de harina , aceite de oliva, sal. Es mu fácil la preparación, Se sofrie la cebolla con los pimientos, después se incorpora la carne y serehoga, cuando esté un poco dorada la carne se salpimenta, seguidamente se incorpora el vino tinto y un baso d ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 350 gr. carne de ternera 250 gr. zanahorias 2 unidades cebolla 1 unidad apio 1 ramita tomate triturado 750 gr. vino blanco 1/2 de taza albahaca fresca 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas queso parmesano rallado 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824422]Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y picarlas. Lavar el apio y picarlo. Pelar la ce ...

El otro día un amigo de facebook me pido que le enviase una receta fácil de salsa boloñesa y se me ocurrió enviarle esta ,es genial para acompañar cualquier plato de pasta. https://www.youtube.com/user/auxiliadora68 http://www.facebook.com/pages/En-la-cocina/498519040158542 Carne picada de ternera,tomate,pimiento verde,zanahoria,cebolla,ajos,especias ,vino blanco ,aceite y sal trocea todo ...