Como elaborar un delicioso platillo con carne de cabra

INGREDIENTES: 1 1/2 kg de carne de cabra en trozos con sus huesos 1 cebolla 60gr de aceite 1 zanahoria 1pimiento rojo aceitunas verdes con hueso pasas, al gusto 1 ó 2 pimientas piconas o guindillas 2 vasos de vino tinto fuerte sal cominos tomillo agua Sofreir la cebolla, la carne, la zanahoria,y el pimiento. Rehogar unos minutos Añadirle el vino y dejar que evapore. Introducir las pasas ...

Lo primero es comprar la carne de cabra, aqui en Canarias tenemos una cabra que es muy rica, compré una paletilla, una pierna delantera que pesaba dos kilos, la deje troceada macerando durante un par de horas en vino blanco, aceite vinagre, laurel, pimienta negra, romero, tomillo y agua, que se fuera macerando mientras hacía otras cosas. Seguidamente hize un sofrito con una cebolla, pimiento verde ...

Bueno. He visto varios platos de carne de cabra que se han `posteado aquí y quiero poner mi granito de arena ya que el plato esta hecho a la antigua usanza; es decir, nada de olla expres. Es un plato como los de antes. La receta es para 1 kg de carne de cabra. Empezamos limpiando los trozos de carne de cabra quitándoles la grasa que quede pegada. Salpimentamos la carne y la ponemos a macerar el di ...

Ingredientes para 4 comensales 600 gr de paletilla de cerdo,1 cebolla,1 pimiento rojo,1 cabeza de ajos,2 rebanadas de pan,15 almendras,1 vaso de vino,1/2 vaso de agua,1 hoja de laurel,aceite de okliva,sal,pimienta,patatas fritas Dorar la cebolla con el aceite, añadir la carne y el laurel; cuando esta esté hecha, se echa el vino y se deja reducir, se incorpora el pimiento batido con el agua.Se fr ...

Ingredientes para 4 comensales Huevos,1/2 cebolla,1 ajo,1 pimiento rojo,carne picada,sal,pimienta,1/2 vaso de vino blanco,tomate frito En una sartén, sofrío la cebolla cortada muy fina, elajo y el pimiento rojo. Cuando están sofritos, le añado la carne picada y lo dejo hacer hasta que la carne tome color. Añado sal y pimienta y seguidamente agrego el vino blanco y dejo reducir. Cuando ha reducid ...

CROQUETAS DE CARNE ____!!!! INGREDIENTES 600 gr. de carne de cerdo picada 1 pimiento rojo asado 1 zanahoria 10 gr. de pasas 1 puerro 1 huevo una clara de huevo pizca de pimienta negra molida pizca de nuez moscada sal , aceite perejil 2 dientes de ajos pizca de azúcar medio vaso de vino blanco caldo de puchero , o agua 14 huevo ...

Ingredientes para 6 comensales Carne de cerdo 500 gr. cebolla 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades pimiento morrón 1/2 unidades ajo 1 unidad huevo 1 unidad pan 1 rebanada vino blanco 1/3 de taza aceite 1 cucharada ketchup 2 cucharadas sal pimienta molida Lo primero que hay que hacer es picar la carne o comprarla ya picada. Batimos el huevo en un cuenco y agregamos la carne, sal, pimienta y ...

Vídeo receta de las empanadas chilenas o empanadillas de carne: Empanadas chilenas o empanadillas de carne Dificultad: media            Raciones: 20-30 unidades       Tiempo: 1 hora   Ingredientes: Para la masa: 1/2 kg de harina común 100 gr de manteca de cerdo 1 huevo mediano 225 gr de leche entera Sal Para el relleno: 250 gr de carne de ternera o de res 1/2 cebolla mediana 1/2 vaso de vino blan ...

Carne en salsa Ingredientes: 1 Kilo de carne de ternera ( de 2ª , morcillo o similar) 1 Cebolla 1 o 2 Zanahorias 1 o 2 Patatas medianas 2 o 3 Dientes de ajo 1 Pimiento 1 Vaso de vino blanco 1 Hoja de laurel Agua Aceite de oliva Pimienta Sal Elaboración: En la misma olla (mejor a presión) donde vas a cocinar la carne, haz un sofrito con la cebolla, el pimiento y los ajos troceados. Agrega la carne ...

INGREDIENTES: 500 gr, de carne de morcillo 4 patatas medianas 1/pimiento rojo 1/pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates perejil 1 vaso de vino blanco aceite sal pimienta PREPARACIÓN: Lo primero es cortar la carne en trozos <> grandes machacamos un diente de ajo con sal y ponemos a macerar la carne durante 1/2 hora. Después en una olla calentamos aceite y freímos la carne, c ...