¡Una de conejo al vino! Y digo al vino porque es algo muy interesante en la historia de éste mundo que se derrumba Independientemente de que el conejo esté congelado o no, sumergirlo en agua con vinagre de vino por algunas horas con el objetivo de eliminar los olores de bestia.Ingredientes 1 conejo grande 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla morada Ajo Romero seco Mantequilla Harina de trigo 1 ...
Hacía mucho tiempo que no comíamos conejo en casa, así que se me ocurrió el otro día que ya tocaba, en esta ocasión acompañado de unos puñaditos de arroz y unos restos de menestra congelada.Receta para realizar el sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/Ingredientes (2 personas):¼ de conejo troceado3 puñaditos de arroz 100 g de sofrito100 g de menestra1 vaso de vino b ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 6 unidades comino molido 1 cucharadita orégano 1 cucharadita aceite de oliva 1/2 de taza vinagre de vino 1/4 de taza tocino ahumado 150 gr. vino blanco seco 2 tazas cebola pequeña 12 unidades pimienta molida sal Preparar un majado en el mortero con los dientes de ajo, el comino, el orégano, sal y pimienta, el vinagre y la mitad del aceite. Pone ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 1 unidad hierbas aromáticas 1 ramillete patatas 500 gr. aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida vino blanco 1/2 de taza vinagre de vino 1 chorrito Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina. Lavar la cabeza de ajos y dejarla entera. Calentar el aceite en una cazuela y freír el conejo a fuego vivo, hasta que esté doradito; bajar el ...
INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 tarro de carne de pimiento choricero 3 cebollas 5 dientes de ajo Caldo de carne Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CONEJO GUISADO Pelar los ajos y las cebollas y picar muy finamente. Dorar el conejo en una cazuela con un poco de aceite, salpimentar. Incorporamos la cebolla , los ajos y 4 cucharaditas de carne de pimiento choricero. Cubrimos ...
CONEJO AL AJILLO SIN ACEITE AL HORNOINGREDIENTES para dos personas1 conejo mediano100 gramos de patata o 150 gPimiento verde1 cabeza de ajos1/2 vaso de vinagre de vino o vino de cocinar1 vaso de aguaSalPimentón de la veraPimientaTomilloELABORACIONponemos 2 o tres horas antes el conejo a tajadas pequeñas y limpias de grasita a macerar con el vinagre los ajos enteros con un golpe ,el agua, y especia ...
Muy buenas cocinillas. Hoy sugiero una receta de carne, tradicional, una de las recetas que hacían nuestras abuelas, que gustan a todos, sin muchas complicaciones y alimentan. La base es un sofrito de cebolla y ajo, que juntamente con los pimientos, dan un gran sabor al plato.Ingredientes para 4 pax:1 conejo troceado3 pimientos verdes italianos2 cebolla5 dientes de ajo200 ml de vino blanco seco200 ...
Esta es una de esas recetas que cuando la pruebas caes rendida a sus pies para siempre. Así que si te gusta el conejo puedes preparar en casa este sencillo plato. Veamos el paso a paso del conejo al ajo cabañil.Ingredientes del conejo al ajo cabañil 1 conejo troceado 1 cabeza de ajos 3 hojas de laurel Aceite de oliva Vinagre Vino blanco Perejil Patatas Sal PreparaciónLo primero que hay que hacer ...
Conejo al vino blancoHoy haremos una receta deliciosa y sencillisima Conejo al vino blanco. Ingredientes: Resto de vino blanco mas o menos medio litro, medio conejo, 2 cebollas de Figueras cortadas a cuartos, 8 dientes de ajo pelados ,10 granos de pimienta rosa, sal, aceite de oliva. Preparación: Ponemos en una cocotte o en una cazuela de hierro el aceite, el conejo cortado a trozos y sazonado co ...