Conejo a la cazadora

Sé que muchos me diréis que la carne de conejo no os gusta o que os da grima comerla. La buena noticia es que esta receta también se puede hacer con pollo. Y la verdad, conozco muy poquita gente a la que no le guste el pollo. La salsa cazadora (chasseur) es típica de la cocina francesa, y entre sus ingredientes contiene champiñones o setas salteados con mantequilla y tocino. Existen muchas version ...

Muchas veces ya pienso como las grandes firmas de moda o las tiendas de cualquier centro comercial que en medio de la tercera ola de calor sahariano nos bombardean ya con las prendas para la proxima temporada de otoño/invierno mientras nos cocemos y derretimos como un cubito de hielo puesto sobre el ardiente asfalto. En esta ocasión se me antojó un plato muy de otoño, epoca de cazadores y setas, e ...

Hoy cocinamos conejo. Una carne muy asequible de precio y con unas excelentes cualidades gastronómicas y además muy baja en grasa. Y lo hacemos con una receta que hemos intentado aproximar al máximo a la original (chasseur) francesa. INGREDIENTES Un conejo troceado (incluido higado y riñones). 250 g. de beicon ahumado. 250 g. de champiñón (de París y Portobello). 250 g. de cebollitas francesas. 5 ...

¿Cómo preparar un conejo casero cuando te lo regalan? Esa es la pregunta que ha propiciado esta receta, sacada del recetario de mi madre, gracias a una amiga que le enseñó a prepararlo. Ingredientes - Conejo - Tomates - Taquitos de jamón - Champiñones - Cebolla - Ajo - Pimiento rojo - Vino blando - Harina - Tomillo - Aceite - Sal Elaboración Picar la cebolla, el ajo ...

El viernes decidí hacer una visitilla por las rebajas, digo visitilla por el dinero que tenía destinado a gastar jajaja. La idea era comprar una cazadora para el frío. Me di un montón de vueltas y me probé una chulísima en azul...me quedaba genial, así que decidí que me la llevaba, hasta que vi el precio y que no estaba rebajada por ser de nueva colección.....cago en to!!!!!. La dejé otra vez en s ...

Otra receta de esas que te gustan, fáciles y parecida a las recetas de las abuelas, un guiso sabroso y rápido gracias a la olla exprés. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo hermoso. 1 tomate maduro. 1 rebanada de pan, no muy grande. 5 dientes de ajo medianos. 2 cebollas medianas. 200 gr de champiñones, pueden ser enteros o en láminas. 50 ml de vino tinto. 50 ml de vino de Oporto. 200 ml ...

Conejo a la cazadora La carne del conejo es una de las más fáciles de cocinar. Tiene un sabor más parecido a la carne del pollo, pero con una texura más cercana a la de res. Sin embargo, no se compara con las antes mencionadas. Además, cuando se prepara en salsa o estofada, queda tan tierna y jugosa que no podrás resistirte. Por eso, hoy vamos a mostrarte cómo preparar una deliciosa receta de Cone ...

El conejo a la cazadora es una preparación popular en muchas regiones de Italia, por eso se pueden encontrar muchas interpretaciones de este sabroso segundo plato, uno de ellos es el pollo a la cazadora, un plato igualmente delicioso que incluye pollo en lugar de conejo. En la preparación que ofrecemos aquí, es la cocción lenta que le permite hacer que la carne de conejo sea suave y suculenta. Tam ...

Esta es una deliciosa receta tradicional. Habitualmente se prepara con carne de conejo pero con pollo también queda muy bien, como podéis ver en esta imagen: ¿Te apetece preparar esta receta? Pues si te parece vamos primero con los ingredientes: 1 pollo de 1,5 kg aproximadamente 400 g de setas cultivadas 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco (200 ml) Aceite de oliva Tomillo Romero P ...

Aquí tenemos un delicioso Conejo a la cazadora, típico de la cocina italiana en casi todas sus regiones y en variadas formas, hoy os presento mi versión, que es un mixto de todas. Ingredientes 1 Kg de conejo (abundante) 500 gramos de setas (champiñones, rovellones, boletus, a vuestro gusto) 250 gramos de tomate triturado 500 ml. de caldo de carne 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 cebolla 2 diente ...