CARPACCIO DE TOMATE

Ingredientes para 1 comensales

1 tomate,1 loncha de salmón ahumado,4 aceitunas negras sin hueso,2 filetes de anchoa,1 diente de ajo,aceite,sal,perejil


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cortamos el tomate en rodajas muy finitas con un cuchillo bien afilado
lo colosamos en un plato y encima ponemos las lonchas de salmón ahumado
batimos las olivas negras, con los filetes de anchoa, el diente de ajo, un poco de perejil, aceite y sal
y lo echamos por encima.


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