Carrillera de cerdo en salsa de vino tinto

Del cerdo me como hasta los andares, por eso cuando vi esta carrillera de cerdo en el supermercado enseguida pensé en hacerla y, como no, en mi olla de CECOTEC. Y es que es tan fácil cocinar en ella que me cuesta no utilizarla para todo. Pero vamos a lo que nos interesa que es la carrillera de cerdo al vino tinto. Queda riquísima, un compendio de sabores increíble, tiernas, jugosas, que mas puedo ...

¿Quién puede resistirse a unos canelones? Estos los hago con una carne que me gusta mucho por lo tierna que es. Las carrilleras de cerdo. Cuando la comemos entera se deshace sola en la boca.Ingredientes:• 1 kg de carrillera de cerdo ibérico• 1 cebolla• 1 puerro• 2 zanahorias• 1 pimiento verde• 2 dientes de ajo• Romero, tomillo y laurel• ...

La carrillera de cerdo es una carne muy tierna que gusta tanto a pequeños como a mayores y encima si es de cerdo ibérico más, pues es más sabrosa, además que en Extremadura se crían buenos ejemplares de cerdo ibérico. Ya os enseñamos otra receta distinta de carrillera de cerdo ibérico en salsa y hoy os traemos esta que hicimos el otro día al Pedro Ximénez que le da un sabor muy rico con un toque d ...

¿os gustan esas recetas auténticas de mojar pan y disfrutar en cada bocado? si así es, esta propuesta estoy segura que os encantará.Ya sabrán por entradas anteriores que la carrillera es una pieza que se extrae en este caso del cerdo.Son ya varias las recetas que tengo publicadas para preparar carrillera, el como acompañarla es cuestión de gusta, cierto es que casa bastante bien con unas patata ...

Carrilleras de cerdo al vino tinto, receta paso a paso Hola fooders! Hoy os dejamos una receta perfecta para impresionar a vuestros invitados. Y es que la textura de la carne con esta receta se deshace en la boca. Esta receta es una de nuestra preferidas! Esperamos que so guste tanto como a nosotros.Y es que la carrillera o carrillada si la cocinamos a fuego lento y sin prisas, o en olla a presión ...

Hola, cocinillas. Hoy me apetecía carne asada, y tenía en el congelador una carrillera de cerdo. Me encanta este tipo de carne porque es muy gustosa y queda perfecta al horno sin causar demasiadas preocupaciones al asarla.   Esta receta es muy simple. He hecho sólo una pero es lo mismo para las que queráis hacer. Ingredientes: - 1 carrillera de cerdo- sal- pimienta- vino tinto- aceite de olivaPar ...

Hace algunos años, la carne de carrillera o carrillada (la mejilla o carrillo de la vaca o del cerdo) tenía mala fama y era una carne "de segunda".Afortunadamente, las cosas han cambiado y en muchos restaurantes se incluye como plato estrella en su carta, haciendo que se ponga de moda y aparezca como una preparación glamurosa e innovadora.Tengo varias recetas de carrilleras en el blog, como las Ca ...

Cada vez que se me ocurre poner este plato en casa, indefectiblemente se producen dos hechos: uno de tipo verbal: la clásica discusión sobre si carrillera y carrillada denominan a la misma parte del cerdo o no. La segunda cosa que ocurre es que me dejan los platos limpios y se comen todo el pan que haya por casa.La primera vez que guisé carrilleras, tuve que adaptar una receta de internet a mis pa ...

Muy rica y facilita esta preparación. Acompañada de unas buenas patatas fritas están de muerte.Ingredientes:1 Kilo de carrillera de Cerdo Ibérico12 Dientes de Ajo1 Vaso de vino ManzanillaAceite de Oliva Virgen ExtraTomilloSalPreparación:Pelamos y cortamos los ajos en láminas y reservamos.En una cazuela ponemos a calentar el aceite y doramos las carrilleras para que se sellen y no pierdan jugo. Las ...

Hoy toca una de las partes mas sabrosas del cerdo hoy hacemos Carrillada y la haremos con una Salsa Riojana que acompañada de unas patatas panaderas tendremos un plato muy completo para deleitarse. Para los que no lo sepais la carrillada o carrillera se encuentra en ambas partes de la cara, su carne gelatinosa es ideal para hacerla guisada y que mejor forma que como os la presento en esta receta. ...