Cazuelita de senderillas

Ingredientes para 4 comensales

Seta (senderilla) 700 gr. ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas guindilla jamón serrano 100 gr. sal
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Lavar varias veces las setas para quitarles toda la tierra y escurrir bien. Pelar y picar el ajo.
Calentar el aceite en una cazuela y freír el ajo y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse agregar el jamón, dar unas vueltas e incorporar las senderillas, el perejil y la sal (teniendo en cuenta la sal del jamón).Tapar y cocer 5-10 minutos. Servir calientes.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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