Cheesecake de San Valentin sin horno
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
150g de queso proteínico untable Eatlean
500g de queso fresco batido 0%
200ml de bebida vegetal de soja sin azúcares añadidos
5 láminas de gelatina neutra
Frutos rojos
2 Cucharadas de sirope de dátil casero
Proceso:
Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría.
Mientras añadimos a nuestra batidora de vaso el queso untable, el queso batido y una cucharada de sirope de dátil, procesamos bien.
Calentamos la bebida vegetal en el microondas.
Seguidamente le añadimos las láminas de gelatina bien escurridas y removemos bien con una cuchara para que se disuelvan.
Añadimos la bebida vegetal a la mezcla de la batidora y procesamos de nuevo.
Llevamos a un molde y dejamos reposar en la nevera mínimo 5h.
Trituramos bien los frutos rojos mezclándolo con una cucharada de sirope de dátil.
Cubrimos nuestro cheesecake y dejamos reposar una horita más.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Cheesecake de San Valentin sin horno
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