Flan de mango
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
2 Mangos maduros de Sigfrido
500ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos
12 Hojas de gelatina neutra o 4g de agar-agar en polvo
1 Cucharada de sirope de dátil casero
Utensilios:
Robot de cocina Mambo de Cecotec
Proceso:
Ponemos en remojo con agua fría las hojas de gelatina.
Mientras ponemos a calentar la bebida vegetal junto al sirope de dátil.
Pelamos el mango y lo añadimos a la bebida vegetal. Llevamos a ebullición.
Una vez arranque a hervir apagamos el fuego y añadimos la gelatina bien escurrida.
Con la ayuda de una batidora trituramos todo bien.
Llevamos a un molde y dejamos enfriar.
Dejamos toda la noche en la nevera.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Flan de mango