Chile de cacahuate



Esta es una salsa deliciosa, la puedes usar para acompañar lo que se te antoje! Aumenta o disminuye lo picante con los chiles de arbol secos.

Ingredientes: 
50 grs. de cacahuate pelado
2 tomates rojos o jitomates
15 chiles de arbol sin cola
1 diente de ajo
1/4 de cebolla pequeña
sal
3/4 taza de aceite

Procedimiento:
Calienta el aceite, ahí fríe los cacahuates hasta que estén ligeramente dorados, reserva.
Ahí mismo fríe los chiles hasta que tomen un color oscuro cuidando no se vayan a quemar por que se amarga la mezcla. Reserva.
Por otra parte, asa los jitomates por todos lados y quítales la piel de encima, licúa los jitomates, chiles, cebolla, ajos, cacahuates con un poco de agua y sal. 
Sirve en una salsera, la mezcla debe quedar un poco espesa.

imagen de: gourmethsleuth.com

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