Ingredientes para None comensales
Chipirones cebollas 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimentón dulce guindilla vino blanco laurel sal aceiteCogemos una cebolla hermosa o dos de medianas y un par de pimientos verdes, los cortamos muy pequeñitos y lo ponemos en una cazuela con el aceite ya caliente. Dejamos unos minutos y añadimos los chipirones. Pasados unos minutos añadimos el pimentón, más vueltas. El vino blanco (yo le puse coñac), la guindilla ( yo la pongo insertada en un palillo por si la quiero casar), la hoja de laurel. Lo dejamos a fuego medio una media hora, rectificamos de sal .Si vemos que los chipirones no estan muy tiernos, pues los dejamos un poquito más. Para guarnición poner un poco de arróz blanco junto al guiso, con la salsa.
Fuente: DOLORSS