cocido madrileño

ingredientes; punta de jamon, gueso salado, 1 gueso de expinazo, 1 costilla salada, 1 cascasa de gallina,1 rabo de cerdo, 1 oreja de cerdo, 1 trozo de cocino fresco, 1 zanahoria, 1 nabo, 1 rama de apio, 1ramita de yerbabuena,1 chorizo, 1 morcilla de cebolla, 500kl de garbanzos poner los garbanzo en remojo un dia antes de cocerlo,con sal y la patatas,
sacarlos del agua poner todos lo ingrendientes dentro de la olla menos la morcillatrada 3 hora en olla norma, yo lo hago en una rapida en 30 minutos lo tengo echo ,surgerecia si osgusta la col le da un buen sabor listo carne  se usa de segundo ploto,para difruta conplacer:
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