cocina de felicita

Las remolachas deben cocinarse con la cascara y un pedazo del tallo de esta forma mantienen mejor su color y sabor. No pinchar. Para que la coliflor no de olor se le agrega al cocinarla un pedacito de pan y media tacita de leche. Para que las pasa de uva no se vallan al fondo del molde en una preparación hay que pasarlas por harina previamente. Antes de usar las pasa de uva en cualquier prepara ...

Toma nota de los trucos de cocina que te apuntamos: quitar el exceso de sal, evitar malos olores, conservar alimentos, que las recetas queden perfectas, etc.

Buenas  hoy estrenamos nueva sección en Lindanita, esta va dirigida a todo aquel que quiera aprender o recordar todos aquellos términos culinarios que se aprendían en la escuela y que nos servían para reconocer lo que nos decían los profesores.Con esa sección quiero facilitar al lector todos los términos básicos que en la mayoría de mis recetas aparecerán más de una vez y que pongo a vuestra disp ...

AAbocado. Es un vino de sabor ligeramente dulce.Abrillantar. Dar brillo con jalea o grasa a un preparado.Acanalar. Hacer canales o estrías en el exterior de un género crudo.Aderezar. Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc., a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especias.Adobar. Colocar un género entero o troceado crud ...

Hola! Hoy os quiero mostrar los talleres de cocina que imparto en Barcelona.En esta ocasión, os mostraré tres muy interesantes:- TALLER DE PASTELERÍA SIN HORNO PARA NIÑOSSe trata de un taller para niños y niñas de 6 a 12 años. En todas las elaboraciones no usamos el horno, así que las mamás pueden estar tranquilas. Las recetas las pueden llevar a cabo ellos solos, que de eso de trata, siempre supe ...

Gracias por visitar mi blog, espero que te sea de ayuda. Pasa un buen día, y comparte este blog con tus amigos, saludos LauraEvitar que la fruta se oscurezcaLas manzanas son una de las frutas que se oxidan, igual que las patatas. Puedes echar un poquito de jugo de limón sobre ellas o rociarlas con una mezcla de una parte de miel y dos partes de agua. El ácido cítrico y la vitamina C del limón func ...

Comienzo de la clase.Todos los martes por la tarde mi mujer y yo tenemos una cita con AMC, asistimos a clases de cocina que imparten agentes de AMC de mi localidad, en Lorca; a través de las mismas voy conociendo un poco más el uso adecuado de los productos que utilizo para cocinar, y además sirven para conocer y encontrarnos con otros usuarios de estos productos con los cuales intercambiamos expe ...