cocina de felicita

Hoy tenemos una entrada diferente, pero antes quiero hablaros de mi, para los que empiezan a conocerme a mi, o a este blog. Hay mucha gente que me dice, "esta muchacha (gracias por lo de muchacha) que viaja mas que el baúl de la Piqué", de repente está en Montilla (Córdoba), otras por Palmones (Cádiz) y otras por Málaga.Bueno pues eso tiene su explicación, nací, soy y seré, de Palmones mi pueblo d ...

Más de una vez todos hemos cocinado en exceso y después hemos pensado qué hago con toda la comida que ha sobrado?. Pues bien, no hay que desperdiciar los alimentos, ya que la gran mayoría tienen un segundo uso igual de apto, aunque muchos lo desconocen. Sigue leyendo para conocer y sacar el máximo partido de la cocina de aprovechamiento. Es posible dar vida a tus sobras Es cierto que algunos ...

Hola! Hoy os quiero mostrar los talleres de cocina que imparto en Barcelona.En esta ocasión, os mostraré tres muy interesantes:- TALLER DE PASTELERÍA SIN HORNO PARA NIÑOSSe trata de un taller para niños y niñas de 6 a 12 años. En todas las elaboraciones no usamos el horno, así que las mamás pueden estar tranquilas. Las recetas las pueden llevar a cabo ellos solos, que de eso de trata, siempre supe ...

Las remolachas deben cocinarse con la cascara y un pedazo del tallo de esta forma mantienen mejor su color y sabor. No pinchar. Para que la coliflor no de olor se le agrega al cocinarla un pedacito de pan y media tacita de leche. Para que las pasa de uva no se vallan al fondo del molde en una preparación hay que pasarlas por harina previamente. Antes de usar las pasa de uva en cualquier prepara ...

Si ya hace unos días os dejaba aquí en el blog 5 trucos de cocina que no te podías perder, hoy os traigo otros 5 trucos de cocina. En esta ocasión he recopilado otros cuantos que me han gustado entre algunos compañeros bloggers y es que todo lo que sea que nos simplifique y nos haga la vida más sencilla en nuestro hogar, me fascina.Lo confieso soy de las que compra revistas de decoración y de coci ...

AAbocado. Es un vino de sabor ligeramente dulce.Abrillantar. Dar brillo con jalea o grasa a un preparado.Acanalar. Hacer canales o estrías en el exterior de un género crudo.Aderezar. Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc., a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especias.Adobar. Colocar un género entero o troceado crud ...

Básicos de cocinaHoy he preparado una recopilación de esas recetas base que todo Cocinitas debe conocer. Con estos Básicos de cocina podrás preparar multitud de platos diferentes, no te pierdas detalle porque seguro que te va a interesar mucho.Pasta orly para rebozados perfectosCon esta masa o pasta orly para rebozados perfectos podrás preparar los mejores fritos. Si te gustan los rebozados crujie ...