Cocina

Hola a todos y bienvenidos a este blog, como primera receta os voy a mostrar como preparar shushi. cuando hablamos de comida japonesa, que es lo primero que se nos viene a la cabeza?. Efectivamente ese rollo de arroz envuelto en alga verde y relleno de pescado crudo ( que esto repele un poco). Pues bien, podremos descubrir que este plato se puede hacer con diferentes rellenos especialmente vegeta ...

Descubre la riqueza de la gastronomía catalana. Está marcada por toda la riqueza de la dieta mediterránea.

Exótica, deliciosa, con buena presentación... La cocina Japonesa actualmente está de moda por todos esos motivos. Conoce las peculiaridades de la cocina en Japón.

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Muchos y muchas escuchamos hablar sobre la cocina molecular en los últimos tiempos. Hemos oído de todo, tanto comentarios positivos, como negativos. Pero, cuál es la verdad sobre la cocina molecular? Qué es? Dónde se origina y para qué? Y cual es el futuro de la misma? La cocina o gastronomía molecular surge a partir de la aplicación de principios científicos en la cocina. Esto quiere decir que ...

El arte culinario esta íntimamente ligado a la cultura de los pueblos y su forma de festejar. La navidad no es la excepción: en todos los rincones del mundo la Nochebuena es celebrada con deliciosas comidas servidas en mesas donde familiares y amigos comparten la alegría de la época. Las cenas navideñas nos permiten reunirnos para recordar la llegada de Aquel que  sacio el hambre espiritual de la ...

Hola a todos, Como ya sabéis aquellos que me seguís, me gusta la cocina y en especial los postres, que son mi perdición. Viendo un programa de televisión, he descubierto un cocinero que debo reconocer que me ha dejado con la boca abierta...Se trata de Heston Blumenthal. Os dejo enlace de Wikipedia para los curiosos. http://es.wikipedia.org/wiki/Heston_Blumenthal Este cocinero es como un mago, porq ...

Asociar la cocina francesa con el buen gusto y los bocados más delicados y exquisitos, es proverbial. Se trata de un tipo de cocina muy variada, versátil y con multitud de recetas sabrosas.

Hola a tod@s!!!estoy encantada de la vida de formar parte de esta gran familia, espero que podamos compartir muchas recetas,trucos,opiniones!!!

La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas. Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros ...