Codillo en salsa

Bueno, después del parón navideño toca volver a la rutina. Hoy os dejo una receta salada. El codillo nos gusta mucho, Es una carne que queda muy tierna. Unas veces la cocino al horno y otras en olla express.Esta vez toca receta en olla.La salsa ya la he hecho con otras carnes y siempre está buenísima.El resultado es este:INGREDIENTESCodillos2 cebollas grandes1 copa de vino blancoSalAceite1/2 vaso ...

Codillo con salsa Strogonoff, historia:Hoy tenemos una receta de escándalo. A los que nos gusta mucho el cerdo, este plato nos va a hacer muy felices. Además del codillo, tenemos una de las salsas más ricas que he probado hasta la fecha, la salsa Strogonoff.Su origen, según cuentan las malas lenguas data del siglo XIX. En las cocinas del conde Strogánov se realizó un concurso de cocina y resultó g ...

CODILLO AL HORNOINGREDIENTES :- 1 Codillo- Sal- Pimienta- Aceite de oliva- Ajo- Cebolla- Tomate- Vino blanco- Perejil- Patatas- Pan * ( Opcional )- Tomillo * ( Opcional )- Romero * ( Opcional )PREPARACIÓN :1º - Salpimentamos la carne y la dejamos tal cual , sin trocear , en una fuente de cristal con un chorrito de aceite y posada encima de unos gajos de cebolla .2º- Precalentamos el horno a 180 º ...

La semana pasada encontré codillo fresco en el Alcampo. Se que a mi marido le gusta así que cogí uno para que comiera un día. Después de mirar y remirar por la red, decidí hacerlo de la manera más sencilla posible; así seguro que no me equivocaba!Ingredientes: (1 pers)1 codillo1 cebolla1/2 pimiento rojo3 clavos de olor1 chorro de coñacPreparación:Después de limpiar bien el codillo de grasas, lo po ...

¿Aún no sabes que preparar para la cena de fin de Año? Pués aquí os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.He utilizado especias de Antonio Catalán, como la Pebrella y el romero molido, junto con otras especias ha quedado una carne y una salsa con un sabor delicioso.Ahora, o ...

Dudaba entre hacer codillo al horno ó en salsa con la olla y decidí hacer algo mixto. Así que con la misma receta del Rabo de Toro he elaborado una especie de estofado de codillo al horno.Ingredientes.5 codillos de cerdo sin piel.1 kg de tomates.3 zanahorias.1 cebolla.4 ajos.Laurel.Pimienta.Sal.Azafrán.Clavo.Pimienta negra.1 vaso de vino blanco.1 vaso de vino tinto.Aceite de oliva virgen.Unas pata ...

El codillo de cerdo al horno, el Shaweinshake, es un plato tradicional de la gastronomía de Baviera (Alemania) que es popular no solo durante el Oktoberfest sino todo el año. La receta, aunque es sencilla requiere un tiempo prolongado de cocción.El codillo era uno de los alimentos típicos de los campesinos.  Es una carne barata pero requiere mucho tiempo de preparación.  La encontrareis hoy en día ...

Ingredientes para 4 comensales Codillo 1 unidad tocino 100 gr. diente de ajo 1 unidad cebolla 1 unidad tomillo laurel manteca col 1 unidad vino tinto 1 vaso En primer lugar, se recorta y se raspa el codillo y se pone en remojo en agua fría durante doce horas. Por otro lado, se rehogan en una cacerola unos trozos de tocino, un diente de ajo, ruedas de cebolla, tomillo y laurel, en aceite que te ...

En la receta de hoy te quiero compartir un plato de carne de cordero y la receta de una salsa para acompañar la carne: Codillo de cordero con una salsa que le va genial.Normalmente el hacer una carne de cordero asada y que nos quede tierna y jugosa sobre todo lo que requiere es tiempo.Ahora, podemos tener una rica paletilla de cordero o un codillo super tierno y jugoso en casa y prepararlo en 15 m ...

El codillo de cerdo al horno, el Shaweinshake, es un plato tradicional de la gastronomía de Baviera (Alemania) que es popular no solo durante el Oktoberfest sino todo el año. La receta, aunque es sencilla requiere un tiempo prolongado de cocción.El codillo era uno de los alimentos típicos de los campesinos.  Es una carne barata pero requiere mucho tiempo de preparación.  La encontrareis hoy en día ...